针对您提出的“摩托车不上牌怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例为您整理的详细解答：

首先，摩托车不上牌即驾驶未悬挂机动车号牌的机动车上道路行驶，这一行为违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。具体来说，根据该法第十一条第一款：“驾驶机动车上道路行驶，应当悬挂机动车号牌，放置检验合格标志、保险标志，并随车携带机动车行驶证。”因此，摩托车不上牌是明确的违法行为。

对于这一违法行为的处罚，通常包括罚款和可能的扣留机动车等措施。以您提供的参考信息为例，在温州市和玉环市的案例中，违法行为人均因驾驶无牌摩托车而受到了罚款的处罚。在温州市的案例中，拟对违法行为人作出罚款200元的处罚（针对未悬挂机动车号牌的违法行为），同时因还存在未取得驾驶证驾驶机动车的违法行为，合并执行罚款1200元；在玉环市的案例中，拟对违法行为人因未悬挂机动车号牌的违法行为罚款200元，同时因还存在其他违法行为，合并执行罚款712元。

除了罚款外，根据违法情节的严重程度，公安机关交通管理部门还可能采取扣留机动车等措施。在玉环市的案例中，违法行为人的摩托车就被当场扣留。

此外，值得注意的是，如果摩托车未上牌且未按规定投保机动车交通事故责任强制保险，那么违法行为人还将面临因未投保而产生的额外罚款。在玉环市的案例中，违法行为人就因未按规定投保而额外被罚款312元。

综上所述，摩托车不上牌将面临罚款、扣留机动车以及可能的因未投保而产生的额外罚款等处罚。因此，我强烈建议您在驾驶摩托车前务必确保车辆已上牌并投保了机动车交通事故责任强制保险，以遵守法律法规并保障自身和他人的安全。如果您对具体的处罚标准或流程有任何疑问，建议咨询当地的公安机关交通管理部门或专业律师以获取更准确的解答。