夫妻遗产继承顺序及分配原则如下：
一、继承顺序
遗嘱继承优先：
- 如果被继承人（即去世的一方）留有合法有效的遗嘱，那么遗产将首先按照遗嘱进行分配。遗嘱可以指定配偶继承全部或部分财产，也可以指定与其他继承人共同继承。
法定继承：
- 在没有遗嘱或遗嘱无效的情况下，适用法定继承。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条，配偶是法定的第一顺序继承人之一，与子女、父母共同享有继承权。
- 第一顺序继承人：配偶、子女（包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女）、父母（包括生父母、养父母和有扶养关系的继父母）。
- 第二顺序继承人：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。仅在第一顺序继承人不存在或放弃继承权时，才由第二顺序继承人继承。
特殊情况下的继承人：
- 丧偶儿媳对公婆、丧偶女婿对岳父母尽了主要赡养义务的，也可视为第一顺序继承人参与遗产分配。
二、分配原则
均分原则为基础：
- 在法定继承中，同一顺序的继承人原则上应均分遗产。例如，如果遗产总额为100万元，且第一顺序继承人有配偶和两名子女，那么在没有特殊情况的情况下，三人各分得约33.33万元。
特殊照顾原则：
- 对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时应当予以照顾，适当多分。比如，如果配偶因病丧失劳动能力，那么在分配遗产时，应给予其更多的份额。
- 对被继承人尽了主要扶养义务或与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时可以多分。例如，如果配偶长期照顾被继承人，那么在分配遗产时，可以主张多分。
不尽扶养义务者惩罚：
- 有扶养能力和条件但未尽扶养义务的继承人，分配遗产时应当不分或者少分。这是对其行为的负面评价，也是法律对扶养义务的强调。
协商分配：
- 继承人之间可以协商同意不均等分配遗产。如果继承人之间能够达成一致意见，那么可以根据协商的结果进行分配。
夫妻共同财产处理：
- 在处理夫妻遗产时，需特别注意夫妻共同财产的分割。除非另有约定，否则应将共同财产的一半分出为在世配偶所有，剩余部分才作为遗产进行分配。例如，若夫妻共同财产价值100万元，一方去世后，应先划出50万元归在世配偶，其余50万元再由继承人按上述原则分配。
三、示例说明
案例1：配偶与子女共同继承
- 被继承人有配偶和两名子女，遗产总额为100万元。
- 若无特殊情况，三人各分得约33.33万元。
- 若配偶长期照料被继承人，可主张多分，例如配偶分得40万元，子女各分得30万元。
案例2：配偶与父母共同继承
- 被继承人有配偶和父母，遗产总额为150万元。
- 若无特殊情况，三人各分得50万元。
- 若父母年迈无劳动能力，可适当多分，例如配偶分得60万元，父母各分得45万元。
案例3：存在遗嘱的情况
- 被继承人留有遗嘱，指定配偶继承全部遗产100万元。
- 那么，遗产将全部由配偶继承，其他第一顺序继承人（如子女、父母）将不参与分配。
在处理夫妻遗产继承问题时，建议根据实际情况结合上述原则进行分配。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。