核心结论：卖农药给未成年人导致其饮用，卖家需承担民事赔偿责任；若造成严重后果，还可能涉及刑事责任。以下从民事赔偿和刑事责任两个角度详细分析：

1. 民事赔偿责任

根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。具体到本案：

• 过错认定：卖家向未成年人出售农药，未尽到合理的注意义务（如核实购买者年龄、用途等），存在明显过错。
• 赔偿范围：包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、死亡赔偿金、丧葬费等。
• 举证责任：受害方需证明卖家存在过错（如销售行为与损害结果之间的因果关系），卖家若主张免责需提供相反证据（如已尽到提示义务）。

2. 刑事责任风险

若未成年人饮用农药后出现重伤、死亡等严重后果，卖家可能涉嫌《中华人民共和国刑法》中的以下罪名：

• 过失致人重伤罪/过失致人死亡罪：若卖家因疏忽大意或过于自信导致未成年人重伤或死亡，可能面临三年以下有期徒刑或拘役（重伤）或三年以上七年以下有期徒刑（死亡）。
• 销售不符合安全标准的食品罪（特殊情形）：若农药被误认为食品或卖家故意掺杂、掺假，可能触犯该罪名，但本案更可能适用过失犯罪条款。
• 关键点：刑事责任需以“严重后果”为前提，且需证明卖家主观上存在过失（如未履行基本审查义务）。

3. 其他法律责任

• 行政处罚：根据《农药管理条例》，向未成年人出售农药可能面临警告、罚款、没收违法所得等行政处罚。
• 平台责任：若通过电商平台销售，平台可能因未履行审核义务承担连带责任。

4. 建议行动

• 卖家：立即停止销售行为，配合调查，积极赔偿以减轻责任；若已涉刑，尽快委托律师介入。
• 受害方：保存购买凭证、医疗记录等证据，及时报警并提起民事诉讼要求赔偿。

总结：本案中卖家需优先承担民事赔偿责任，若后果严重则可能面临刑事追责。具体责任需结合农药类型、未成年人年龄、损害结果等综合判断。如有进一步细节，可直接向我咨询。