结论前置：食品标签不符合规定时，根据违规的严重程度及后果，会面临从责令改正、罚款到吊销许可证等不同程度的处罚。以下是一些具体的处罚案例及相关法律分析：

一、一般食品标签不符合规定的处罚

1. 轻微瑕疵处理：

   • 若食品、食品添加剂的标签或说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵，如字体大小、排版格式等小问题，首次由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正。
   • 若拒不改正，将面临最高二千元罚款。

2. 严重违规处罚：

   • 对于含有虚假内容（如涉及疾病预防、治疗功能）、未标明或虚假标注生产日期、保质期，以及未按规定标明其他重要事项（如成分、配料表、生产者信息等）的情况，将没收违法所得及违法产品，并可没收用于违法生产的工具、设备、原料等。
   • 货值金额不足一万元时，罚款为五千元至五万元；货值金额一万元以上时，罚款为货值金额的五倍至十倍。
   • 情节严重者，还将被责令停产停业，甚至吊销许可证。

案例参考：

• 某食品公司因标签上未标明生产日期和保质期，被市场监管部门查处，没收违法所得及违法产品，并处以货值金额五倍的罚款，同时责令停产整顿。

二、特殊食品标签不符合规定的处罚

针对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品，法律有更为严格的处罚规定：

1. 标签内容要求：

   • 特殊食品的标签、说明书必须按规定标明相关内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，且必须与注册、备案内容一致。

2. 处罚措施：

   • 若标签不符合规定，除按一般食品处罚外，情节严重的还将吊销许可证，且10年内不得申请食品生产经营许可。
   • 罚款额度也更高，货值不足一万元时，处十万元至十五万元罚款；货值一万元以上时，处货值十五倍至三十倍罚款。

案例参考：

• 某保健食品公司因标签上虚假标注具有治疗某种疾病的功能，被市场监管部门查处，没收违法所得及违法产品，处以高额罚款，并吊销其食品生产许可证，10年内不得再次申请。

三、民事赔偿与刑事责任

1. 民事赔偿：

   • 若因标签不符合规定导致消费者受损，违规者还需承担相应的民事赔偿责任。
   • 消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 刑事责任：

   • 若标签不符合标准的行为造成了严重后果，如危害消费者人身安全等，违规者还可能面临刑事处罚。

案例参考：

• 某食品公司因标签上未标明过敏原信息，导致消费者食用后出现严重过敏反应，被法院判决承担民事赔偿责任，并因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被追究刑事责任。

四、法律建议

1. 严格遵守法律法规：

   • 食品生产经营者应严格遵守《食品安全法》及相关法律法规，确保食品标签的准确性和合规性。

2. 定期自查与整改：

   • 定期对食品标签进行自查，及时发现并整改存在的问题，避免不必要的法律风险和经济损失。

3. 加强员工培训：

   • 加强对员工的法律法规培训，提高其对食品标签合规性的认识和重视程度。

4. 及时咨询与应对：

   • 如遇到食品标签相关问题或面临处罚时，应及时向我咨询，以便制定合适的应对策略。

作为蒋志芳律师，我专注于刑事辩护、离婚财产纠纷、侵权纠纷、经济纠纷、交通事故赔偿等领域，如果你在食品标签合规性方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。