当您的身份证与档案记载的出生时间不一致时，关于出生日期的认定，主要遵循以下原则和步骤：

首先，根据《劳动和社会保障部关于制止和纠正违反国家规定办理企业职工提前退休有关问题的通知》(劳社部发〔1999〕8号)的规定，对职工出生时间的认定，我们实行居民身份证与职工档案相结合的办法。这意味着，在认定出生日期时，我们不会仅依赖身份证或档案中的单一信息，而是会综合考虑两者。

其次，当本人身份证与档案记载的出生时间不一致时，以本人档案最先记载的出生时间为准。这里的“档案最先记载的出生时间”是指，在您完整的人事档案中，最早填有您出生年月的有效表格上的时间。这是为了确保认定的出生日期具有历史性和连续性，减少因时间推移或信息变更可能带来的误差。

然而，如果档案最早记载的是填写年龄而非具体出生日期，我们可以采用推算办法来确认出生时间。同时，如果档案最早记载与其他辅助证明材料（如本人出生证、结婚证、子女出生证等）不一致，我们应本着实事求是的精神，会同您本人户籍所在地户籍登记机关，全面分析您的档案材料，查证核实，以合理认定您的出生日期。

最后，需要强调的是，为了确保职工档案的真实、完整、规范，严禁伪造、编造职工档案，也严禁随意更改、涂改职工出生时间。这是维护档案严肃性和权威性的重要措施，也是保障您个人权益的必要手段。

综上所述，当您的身份证与档案记载的出生时间不一致时，我们将以档案最先记载的出生时间为准进行认定，并在必要时结合其他辅助证明材料进行查证核实。希望这个解答能够帮助您更好地理解出生日期的认定流程。