关于亲属卡用不完的钱是否会退还给对方的问题，这主要取决于支付平台的具体规定以及赠予人和受赠人之间的约定。以下是从不同角度进行的详细分析：
支付平台规定：
- 一般来说，像微信、支付宝等支付平台，对于亲属卡的额度管理有明确的规定。在有效期内未使用完的额度，有的平台会采取额度恢复制，即每月固定日期自动恢复为初始设置额度，不会累积到下个月，也不会直接退还给赠予人；而有的平台则可能规定，未使用的亲属卡金额在有效期结束后将原路退回到赠予人的支付账户中。
- 因此，要确定用不完的钱是否会退还，首先需要查阅并了解所使用支付平台的具体规定。
赠予人与受赠人之间的约定：
- 除了支付平台的规定外，赠予人和受赠人之间也可以就亲属卡未用完金额的处理方式进行特殊约定。例如，双方可以约定未用完的金额用于购买特定商品、服务，或者由受赠人以其他方式返还给赠予人。
- 这种约定应当基于双方自愿且合法的基础上进行，并最好以书面形式记录下来，以避免未来可能出现的争议。
实际操作中的注意事项：
- 如果赠予人或受赠人希望了解或处理亲属卡未用完的金额，建议首先查阅支付平台的相关规定，了解具体的额度管理、退款政策等。
- 如果双方有特殊约定，也应当确保这一约定符合支付平台的规定，并在实际操作中遵循这一约定。
- 在处理亲属卡相关事宜时，双方应保持沟通，确保对各自的权利和义务有清晰的认识。
法律建议：
- 在使用亲属卡时，建议赠予人与受赠人明确约定剩余金额的处理方式，并在支付平台的规定框架内进行操作。
- 如果遇到疑问或争议，首先尝试通过支付平台的客服渠道进行解决。如果问题无法得到妥善解决，可以考虑咨询专业法律人士（当然，你也可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭、民间借贷领域，能够为你提供专业的法律意见），以获取更具体的法律建议。
综上所述，亲属卡用不完的钱是否会退还给对方，并没有一个固定的答案。它取决于支付平台的具体规定以及赠予人和受赠人之间的约定。因此，在使用亲属卡时，建议双方充分了解平台规则并明确约定，以确保权益得到妥善保障。