您好，针对您提出的“无牌无证电动车被抓怎么处理”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，无论是机动车还是非机动车，都必须经过公安机关交通管理部门的登记后，方可上道路行驶。因此，无牌无证的电动车上路行驶是违法的，一旦被抓，将会面临一系列的法律责任。

一、法律责任

1. 扣留车辆：

   • 如果您的电动车被认定为机动车且未悬挂号牌或未随车携带行驶证，公安机关交通管理部门将会扣留您的机动车。
   • 如果您的电动车被认定为非机动车但未注册登记，且您拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门也有权扣留您的非机动车。

2. 强制拍卖或报废：

   • 对于被扣留的车辆，如果您在30日内没有提供合法证明、补办相应手续，或者不前来接受处理，经公安机关交通管理部门通知并公告3个月后仍不前来处理的，车辆将被送交有资格的拍卖机构拍卖，所得价款上缴国库。
   • 如果车辆是非法拼装的或达到报废标准的，将被予以拆除或报废。

3. 罚款或拘留：

   • 对于不悬挂号牌、不注册登记上道路行驶的行为，您将面临罚款的处罚。
   • 对于无证驾驶行为，您不仅将面临罚款，还可能被拘留。

4. 增加交通事故责任比例：

   • 如果无牌无证的车辆上道路行驶并发生交通事故，根据道路交通事故责任认定规则，您可能会承担相应的事故责任。

二、处理流程

如果您的电动车被扣留，您需要准备以下手续进行处理：

• 当事人身份证明
• 车辆来历证明
• 车辆合格证明或者进口凭证等

对于机动车，您还需要提供：

• 购车发票等机动车来历证明
• 机动车整车出厂合格证明或者进口机动车进口凭证
• 机动车交通事故责任强制保险凭证
• 车辆购置税、车船税完税证明或者免税凭证等

三、手续不全无法上户的解决办法

如果您的电动车手续不全无法上户，您可以考虑以下几种解决办法：

1. 补齐手续返还车辆：

   • 如果您是近期购买的车辆，可以向经销商联系补办相关手续和凭证。凭证补齐后，车辆可以发还并注册登记。
   • 如果经销商故意不提供或隐瞒提供相关手续，您可以向税务、市场监管等部门举报。

2. 以旧换新：

   • 如果车辆因时间久远无法补办手续，您可以与经销商协商以旧换新。

3. 直接报废：

   • 如果您不愿意以旧换新，可以自行联系报废回收企业进行报废处理，并领取报废残值作为补偿。

综上所述，无牌无证电动车上路行驶是违法的，一旦被抓将面临一系列的法律责任。因此，我建议您尽快为您的电动车办理相关手续，确保合法上路。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询我。