结论前置：非法食用长江鲟是严重的违法行为，可能面临严厉的刑事处罚，具体刑罚需根据犯罪情节的严重程度来判断。

详细分析如下：

1. 长江鲟的法律地位：

   • 长江鲟，作为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，受到我国法律的严格保护。其保护级别与中华鲟相似，均属于国家一级保护动物，严禁非法猎捕、杀害、食用、交易等行为。

2. 非法食用长江鲟的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将面临刑事处罚。这一条款同样适用于非法食用长江鲟的行为，因为食用行为可被视为非法收购珍贵、濒危野生动物制品的一种形式。
   • 刑罚的轻重：具体刑罚取决于犯罪情节的严重程度。一般来说，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。法院在量刑时会综合考虑多个因素，如食用的数量、是否存在多次食用、是否主动投案自首、是否有立功表现等。

3. 关于人工养殖长江鲟的澄清：

   • 类似于中华鲟的情况，长江鲟也并未列入人工繁育国家重点保护野生动物名录。因此，市场上并不存在合法的人工养殖长江鲟。任何以人工养殖为名销售长江鲟的行为都是违法的，消费者应提高警惕，避免购买和食用。

4. 法律建议：

   • 严格遵守法律法规：保护野生动物是每个公民的责任。我们应当自觉遵守相关法律法规，不参与非法猎捕、杀害、食用、交易野生动物及其制品的活动。
   • 提高警惕，避免误食：在选择食用鱼类时，务必确保其为合法来源和品种。对于不确定的鱼类，应咨询相关部门或专业人士的意见，避免误食受保护的野生动物。
   • 积极举报非法行为：对于发现的非法猎捕、杀害、食用、交易野生动物及其制品的行为，我们应积极向有关部门举报，共同维护良好的生态环境和法律秩序。

后续行动建议：如果您或您身边的人涉及非法食用长江鲟的行为，建议立即停止该行为，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。同时，如果您对野生动物保护法律法规有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。