事业编工作人员旷工多少天可以开除，主要依据《事业单位人事管理条例》的相关规定，具体如下：
连续旷工超过15个工作日：
- 如果事业编工作人员连续旷工超过15个工作日，事业单位有权解除与其签订的聘用合同，即开除。这一规定明确了连续旷工的严重后果，旨在维护事业单位的正常工作秩序和纪律。
1年内累计旷工超过30个工作日：
- 在1年的时间内，如果事业编工作人员累计旷工的天数达到或超过30个工作日，事业单位同样可以解除聘用合同。这一规定考虑了旷工行为的累积效应，即使旷工行为不是连续的，但达到一定天数后，也会受到相应的处罚。
其他相关规定与注意事项：
事业单位内部规章制度：
- 除了国家法律法规外，事业单位还会根据自身的实际情况制定内部规章制度，对旷工等违纪行为进行更具体的规定。这些规章制度通常会明确旷工的定义、处理措施以及相应的法律后果。因此，事业编工作人员在旷工前，应仔细了解并遵守单位的内部规章制度。
处理流程与程序正当性：
- 事业单位在处理旷工人员时，应严格遵循法定程序。这包括调查核实旷工事实、收集相关证据、向旷工人员发出通知并告知其旷工情况及可能面临的处理后果、听取旷工人员的申辩和陈述、根据相关规定和程序作出是否解除聘用合同的决定等。确保处理决定的合理性和公正性，同时保障旷工人员的合法权益。
特殊情况的认定与处理：
- 因不可抗力等特殊原因导致无法正常出勤的，经单位核实并批准后，一般不认定为旷工。但若工作人员未按规定履行请假手续，即使有合理原因，也可能会被视为旷工。因此，事业编工作人员在因特殊原因无法出勤时，应及时向单位请假并说明原因，以避免不必要的误解和处罚。
法律后果与建议：
法律后果：
- 旷工行为不仅可能导致解除聘用合同，还可能影响事业编工作人员的职业生涯和声誉。因此，事业编工作人员应严格遵守单位的规章制度和劳动纪律，避免无故旷工行为的发生。
建议：
- 如果事业编工作人员因特殊原因需要请假或无法出勤，应及时与单位沟通并说明原因，按照单位的规定履行请假手续。同时，单位也应加强对工作人员的考勤管理和纪律教育，提高工作人员的纪律意识和责任感。
总结：事业编工作人员旷工多少天可以开除，主要依据《事业单位人事管理条例》的相关规定。连续旷工超过15个工作日或1年内累计旷工超过30个工作日的，事业单位有权解除聘用合同。在实际操作中，事业单位应严格遵循法定程序处理旷工人员，并充分考虑员工的实际情况和旷工的具体原因。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。