针对您提出的“高速超员一人怎么处罚，私家车”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，私家车在高速公路上超员行驶是违反交通法规的行为，其处罚标准主要依据超员的比例以及车辆的性质（如是否为营运车辆）来确定。不过，就您所问的私家车（非营运车辆）超员一人的情况，我们可以根据超员比例来具体分析。
一、超员比例未达20%的情况
对于五座私家车而言，超员一人即刚好超载20%（但需注意，若按照某些地区的严格解释，可能视为未达20%的临界情况，不过通常五座车超一人即算20%），而根据最新的交通法规，五座车超员一人（刚好20%）通常处以罚款200至500元，不再记分。但如果是七座或七座以上私家车超员一人，即超过核定人数但未超过20%，同样将处以罚款200至500元，且新规中不记分。不过，也有观点认为，对于非营运的七座以上载客汽车，超员未达20%的，可能记1分并处警告或二十元以上二百元以下罚款，这主要取决于具体的法规解释和地区执行标准。但普遍来说，对于私家车超员一人的情况，若未达更高比例，罚款是主要的处罚方式。
二、超员比例达到或超过20%但未达50%的情况（虽不直接对应超员一人于所有车型，但为全面解答而提及）
虽然这种情况不直接对应您提出的“超员一人”的问题（因为对于五座车来说，超员一人即20%，而对于更多座位的车，超员一人可能比例更低），但为了全面解答，我仍提及：若私家车超员比例达到或超过20%但未达50%，根据车型和具体规定，可能会面临记3分并处警告或二十元以上二百元以下罚款的处罚。不过，对于五座车超员一人（即20%）的情况，如前所述，通常不再记分。
三、重要注意事项
儿童也算超员：在交通法律中，载客汽车的核载数量是以“实际乘车人数”来计量的，与乘车人的身高、体重、年龄无关。因此，即使是婴儿或儿童，也算作超员人数。
地区差异：虽然国家有统一的交通法规，但各省市可能会根据本地实际情况制定更为具体的处罚条例。因此，在实际操作中，应关注当地的具体规定。
安全风险：超员行驶不仅增加了行车过程中的不稳定性，降低了制动效果，还增大了交通事故的风险。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要超员行驶。
总结：对于私家车在高速公路上超员一人的情况，若为五座车，则通常处以罚款200至500元（不再记分）；若为七座或七座以上车且超员比例未达20%，则同样处以罚款200至500元（新规中不记分，但具体执行可能因地区而异）。为了确保行车安全，请严格遵守交通法规，避免超员行驶。