在雇佣关系中发生雇员死亡的情况，赔偿标准主要依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关法律法规来确定。具体赔偿标准如下：
丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。这是为了补偿死者家属因处理丧葬事宜而产生的合理费用。
被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。这一费用旨在保障死者生前扶养的无劳动能力或无其他生活来源的人的基本生活。
死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。死亡赔偿金是对死者家属因死者死亡而遭受的未来可预期收入损失的补偿。
精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。这一费用旨在抚慰死者家属因亲人死亡而遭受的精神痛苦。
特殊情形说明：
如果雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。
如果雇员的死亡是由于第三人的原因造成的，那么在雇主承担赔偿责任后，雇主有权向第三人追偿。
在处理此类案件时，建议死者家属及时收集并保存相关证据，如雇佣关系证明、死亡证明、医疗记录等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。