在处理“请人做事摔伤怎样赔偿”这一问题时，我们首先要明确的是，赔偿责任的确定以及赔偿范围的大小，都高度依赖于双方之间的具体法律关系。以下是对这一问题的详细解析：

一、法律关系与责任划分

1. 个人劳务关系（雇佣关系）：

   • 如果双方构成雇佣关系，即一方（雇主）控制、支配另一方（雇员）的工作，并支付报酬，那么雇员在从事雇佣活动中受伤，雇主通常需要承担赔偿责任。这种责任是无过错的，意味着即使雇主没有直接过错，也可能需要为雇员的受伤负责。
   • 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及如果构成伤残，还包括残疾赔偿金等。

2. 劳动关系：

   • 如果受伤者是劳动者的身份，且在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，那么这通常被认定为工伤。
   • 工伤的赔偿由工伤保险基金和用人单位共同承担。如果用人单位未依法缴纳工伤保险，则原本由保险基金支付的费用将由用人单位全额承担。

3. 承揽关系：

   • 如果双方构成承揽关系，即一方（定作人）委托另一方（承揽人）完成特定工作，并支付报酬，那么承揽人在完成工作过程中造成自身损害，定作人通常不承担责任。
   • 但是，如果定作人对定作、指示或选任有过失，比如明知承揽人无资质仍委托其进行危险作业，那么定作人需要承担相应的赔偿责任。

4. 无偿帮工关系：

   • 如果受伤者是无偿为另一方提供帮助（帮工人），那么被帮工人应对帮工人在帮工活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。
   • 但是，如果被帮工人明确拒绝帮工，那么被帮工人不承担赔偿责任，但可以在受益范围内适当补偿。

二、赔偿范围及计算标准

• 医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等实际支出，需要提供医院票据作为证明。
• 误工费：根据受害人的实际收入减少情况计算。有固定收入的，按误工时间乘以日/月工资计算；无固定收入的，参照近三年平均收入或当地同行业工资标准计算。
• 护理费：根据护理等级和时长计算。住院期间，可以计算护工费用或家属误工损失；出院后，根据医嘱确定护理期限。
• 营养费：参考医疗机构意见，按每日一定标准（如20-50元）酌定。
• 残疾赔偿金：如果构成伤残，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入乘以伤残系数再乘以赔偿年限（通常为20年，60岁以上每增1岁减1年）计算。
• 其他费用：包括交通费、住宿费、康复器具费等合理支出。

三、处理流程建议

1. 紧急救治：立即将受伤者送医治疗，并垫付必要费用，同时保留好相关票据。
2. 证据收集：保存现场照片、监控录像、证人联系方式等证据材料，以便后续维权。
3. 协商调解：主动与对方沟通赔偿方案，可以邀请第三方（如村委会、司法所）协助调解。
4. 法律途径：如果协商未果，可以在事发1年内向法院起诉，注意诉讼时效的问题。

四、风险防范措施

• 签订书面协议：在请人做事前，签订书面协议明确工作内容、报酬标准及安全责任等条款。
• 购买保险：为雇员投保意外险或雇主责任险，以分散风险。
• 加强安全保障：提供合格的工作工具、进行必要的安全培训、设置警示标志等，确保工作环境安全。

综上所述，请人做事摔伤后的赔偿问题需要根据双方具体的法律关系来确定责任与赔偿范围。在实际操作中，应仔细分析法律关系，并遵循相关法律法规进行处理。如果遇到复杂情况或不确定如何处理时，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和帮助。