酒后开车撞死人，其量刑和赔偿标准因具体情况而异，以下是对此问题的详细分析：
一、量刑标准
交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 酒后驾车属于从重处罚的情节之一。若被认定为交通肇事罪，且存在酒后驾驶行为，可能会面临更严厉的刑罚。例如，若酒后驾车导致一人死亡，且负事故全部或主要责任，就可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚。
（间接）故意杀人罪：
- 如果行为人明知酒后驾车可能危害公共安全，却仍然放任这种结果的发生，导致他人死亡，那么这种行为可能构成（间接）故意杀人罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
二、赔偿标准
赔偿金额通常包括以下几个方面，具体数额需根据实际情况计算：
丧葬费：
- 计算公式：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 示例：若当地上一年度职工月平均工资为5000元，那么丧葬费就是\(5000 \times 6 = 30000\)元。
死亡赔偿金：
- 计算公式：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 示例：若当地上一年度城镇居民人均可支配收入为40000元，死者年龄为40岁，那么死亡赔偿金就是\(40000 \times 20 = 800000\)元。
被扶养人生活费：
- 计算公式：根据被扶养人的丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 示例：若当地上一年度城镇居民人均消费性支出为25000元，死者有一名10岁的子女需要抚养，那么被扶养人生活费可能需要计算8年（至18周岁），即\(25000 \times 8 \div 2（夫妻共同承担）= 100000\)元（这里除以2是因为一般情况下夫妻双方都有抚养子女的义务）。
精神损害抚慰金：
- 具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定，一般在几万元到十几万元不等。
其他合理费用：
- 如处理事故人员的误工费、交通费等，这些费用根据实际发生的合理金额进行计算，需要提供相应的票据作为证明。
三、影响量刑和赔偿的因素
责任划分：
- 如果酒驾者承担全部责任，那么需要全额赔偿上述各项损失，并可能面临更严厉的刑事处罚；如果死者也存在一定过错，比如闯红灯等，那么会根据双方的责任比例来分担赔偿责任和刑事责任。
保险情况：
- 酒驾通常属于保险公司的免责范围，但如果车辆投保了交强险，保险公司会在交强险责任限额范围内予以赔偿。交强险的死亡伤残赔偿限额一般为18万元左右，这部分赔偿可以在一定程度上减轻酒驾者的经济负担。超出交强险限额的部分，则由酒驾者自行承担赔偿责任。
肇事者经济状况：
- 即使确定了赔偿金额，但如果肇事者没有足够的经济能力进行赔偿，实际赔偿到位的金额可能会受到影响。在这种情况下，受害者家属可以通过法律途径申请强制执行，查封、扣押肇事者的财产等方式来保障自己的权益。
总结与建议：
酒后开车撞死人不仅面临严厉的刑事处罚，还需承担沉重的民事赔偿责任。因此，我强烈建议驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果发生交通事故，应立即报警并保护现场，积极配合调查处理，并尽力赔偿受害者的损失。如果你或你身边的人遇到了此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。