财产保全后，一般不能直接知道对方账上的实际金额，但可以通过特定法律程序获取相关信息。具体分析如下：

1. 财产保全的性质与目的
   财产保全的核心目的是防止被申请人转移、隐匿财产，确保未来判决能够执行。法院在裁定保全时，通常仅要求申请人提供财产线索（如银行账户信息），并依据申请金额冻结相应额度，不会主动核查账户实际余额。例如，若申请人申请冻结100万元，法院可能直接冻结该账户，但账户内实际金额可能高于或低于此数额。

2. 如何获取对方账户实际金额
   若需明确账户余额，需通过以下法律程序补充：

   • 申请法院调查令：向法院提交书面申请，说明需调查的具体账户信息及理由（如证明对方转移财产）。法院审查后，可能向银行发出协助查询通知书，要求银行提供账户流水、余额等数据。
     
   • 律师持令调查：在部分地区，律师可凭法院签发的调查令直接向银行调取账户信息。但需注意，银行可能仅配合提供冻结时的余额，或需法院进一步要求才提供完整流水。
     
   • 庭审中的举证责任：若案件进入诉讼阶段，对方有义务如实申报财产状况。若其隐瞒或虚假陈述，可能面临罚款、拘留等处罚，此时账户信息可能作为证据被披露。

3. 实务中的限制与注意事项

   • 信息保密性：银行账户信息受法律保护，未经法定程序，任何单位或个人不得擅自查询。即使通过法院调查，获取的信息也仅限于诉讼相关用途，不得泄露。
     
   • 保全范围与超额冻结：若冻结金额超过实际债务，被申请人可向法院申请解除超额部分的冻结。此时，法院可能要求双方提供账户余额证明，以调整保全范围。
     
   • 时间成本：调查账户余额需经过法院审查、银行配合等环节，可能耗时较长。若需紧急止付，可优先申请财产保全，再通过后续程序补充证据。

建议：若您已申请财产保全，但需明确对方账户余额，可立即向法院提交调查申请，并附上初步证据（如对方转移财产的线索）。如需进一步协助梳理证据或起草法律文书，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您提供操作方案。