关于涉及三级保护动物（实际指“三有动物”）的刑事处罚问题，结论前置如下：
若涉及非法猎捕、杀害、收购、运输、出售“三有动物”：根据情节严重程度，可能构成非法狩猎罪，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。若存在加重情节，如使用禁用工具或方法狩猎、造成野生动物资源严重破坏等，法院将在上述量刑幅度内从重处罚。
若单纯食用“三有动物”：通常不构成犯罪，但可能违反相关行政管理规定，面临行政处罚，如罚款等。
详细分析如下：
一、法律分类与保护级别
在我国，并没有“国家三级保护动物”的官方说法。通常所说的“三级保护动物”实际上是指“三有动物”，即那些有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物。这些动物虽然不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物范畴，但同样受到法律的保护。
二、非法行为的法律责任
非法狩猎罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款的规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，将构成非法狩猎罪。这里的“情节严重”通常指的是非法狩猎野生动物数量达到一定标准（如二十只以上），或者在禁猎区、禁猎期使用禁用工具或方法等情形。
- 对于构成非法狩猎罪的，将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。若存在加重情节，如使用禁用工具或方法狩猎、造成野生动物资源严重破坏等，法院将在上述量刑幅度内从重处罚。
其他相关犯罪：
- 若非法行为还涉及其他严重犯罪，如暴力抗拒执法、与其他犯罪集团勾结等，则可能根据具体犯罪情节和相关法律规定数罪并罚，导致更严厉的刑罚。
三、食用“三有动物”的法律后果
- 单纯食用“三有动物”本身通常不构成犯罪。然而，这种行为可能违反相关行政管理规定，如《中华人民共和国野生动物保护法》等，导致行政处罚，如罚款等。
- 为了保护野生动物资源和生态环境，公众应自觉遵守相关法律法规，不参与任何非法猎杀、贩卖或食用野生动物的活动。
四、量刑时的综合考虑因素
- 在量刑时，法院会综合考虑多个因素，包括犯罪嫌疑人的主观故意、猎捕动物的种类、数量、猎捕手段、造成的后果，以及是否有自首、立功、坦白、积极退赃退赔等从轻、减轻处罚情节。这些因素将共同影响最终的量刑结果。
建议与提醒：
- 保护野生动物资源是每个人的责任。请自觉遵守相关法律法规，不参与任何非法猎杀、贩卖或食用野生动物的活动。
- 若您或他人涉及相关违法行为，请尽快向相关部门报告并配合调查处理。同时，也可以向我咨询具体的法律问题和应对策略。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。