结论：是否可以用自己制作的材料购买协议、劳务协议、设备租赁协议作为低价说明证明材料，需根据具体情境和协议内容来判断，一般情况下，若协议真实、合法且与交易相关，可以作为证明材料，但需注意其证明力和可能存在的风险。以下从不同角度进行分析：
一、协议作为证明材料的合法性
真实性与合法性：
- 协议作为书面证据，其首要条件是真实性和合法性。如果协议是双方真实意思表示，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该协议在法律上是有效的，可以作为证明材料。
- 例如，材料购买协议中明确了材料的种类、数量、价格等关键信息，且双方签字盖章，那么该协议在证明材料购买事实方面具有较高的证明力。
关联性：
- 协议作为证明材料，还需要与待证明的事实具有关联性。即协议内容需要直接或间接地证明低价说明中的相关事实。
- 例如，劳务协议中约定的劳务费用低于市场价，且该协议与交易中的低价策略直接相关，那么该协议可以作为证明低价合理性的材料。
二、协议作为证明材料的证明力
直接证明与间接证明：
- 协议可以直接证明某些事实，如材料购买协议可以直接证明材料的购买价格和数量。
- 协议也可以间接证明某些事实，如劳务协议中的低劳务费用可能间接证明交易中的整体低价策略。
证明力的强弱：
- 协议的证明力受多种因素影响，包括协议的完整性、清晰度、双方当事人的信誉等。
- 如果协议内容模糊、存在歧义或双方当事人信誉不佳，那么该协议的证明力可能会受到质疑。
三、可能存在的风险与注意事项
协议的真实性风险：
- 如果协议是伪造的或存在篡改，那么该协议不仅不能作为证明材料，还可能构成违法行为。
- 因此，在使用协议作为证明材料时，需要确保协议的真实性和完整性。
协议内容的合法性风险：
- 如果协议内容违反法律、行政法规的强制性规定，那么该协议在法律上是无效的，不能作为证明材料。
- 例如，如果材料购买协议中约定的价格明显低于市场价且存在不正当竞争行为，那么该协议可能因违法而无效。
其他证据的佐证：
- 在使用协议作为证明材料时，最好能提供其他相关证据进行佐证，如交易记录、发票、证人证言等。
- 这些证据可以增强协议的证明力，使待证明的事实更加确凿无疑。
建议：在使用自己制作的协议作为低价说明证明材料时，请务必确保协议的真实性、合法性和关联性。同时，考虑协议的证明力强弱以及可能存在的风险，并尽可能提供其他相关证据进行佐证。如果您对协议的具体内容或使用方式存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。