结论前置：员工离职时，若已依法提前通知用人单位并到期要求解除劳动合同，用人单位不放人则构成违法。但特殊情况下，如涉及商业秘密、竞业限制或工作交接未完成，用人单位可与员工协商，但仍需遵循法定程序处理。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、员工离职的合法流程
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者享有离职的权利，具体规定如下：
- 试用期内：劳动者提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。
- 正式员工：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
举例说明：假设小李是一名正式员工，他计划在一个月后离职，那么他需要提前三十日以书面形式通知用人单位，到期后即可解除劳动合同，用人单位应配合办理离职手续。
二、用人单位不放人的法律后果
若员工已依法履行提前通知义务，而用人单位在劳动合同期满后不放人，将可能面临以下法律后果：
- 违法行为：用人单位的行为违反了《劳动合同法》的规定，构成对员工离职权利的侵犯。
- 法律责任：用人单位需承担因阻挠员工离职而产生的法律责任，包括但不限于赔偿员工因此遭受的损失，如因无法及时就业而造成的经济损失等。
三、特殊情况下的离职问题
尽管员工享有离职权利，但在某些特殊情况下，用人单位不放人可能具有一定合理性，但需严格遵循法律规定：
- 涉及商业秘密或竞业限制：若员工掌握用人单位重要商业秘密，且双方签订有合法有效的竞业限制协议，用人单位可与员工协商离职事宜，要求员工遵守竞业限制条款并完成工作交接。但用人单位不能无限期阻止员工离职，而应在合理范围内尽快完成相关安排，并按照法定程序处理。
- 工作交接未完成：员工虽享有离职权利，但也需履行工作交接的义务。若员工拒绝进行合理的工作交接，用人单位可以要求其先完成交接工作。然而，这并不意味着用人单位可以阻止员工最终离职，用人单位应在员工完成必要的工作交接后，及时为其办理离职手续。
四、员工离职维权的途径
若用人单位在劳动者辞职到期后仍不放人，劳动者可通过以下途径维权：
- 向劳动监察部门投诉：劳动者可向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，要求介入调查并处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其改正。
- 申请劳动争议仲裁：依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担法律责任。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
- 提起诉讼：若对仲裁裁决不服，劳动者还可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
总结与建议：员工依法享有离职权利，用人单位应尊重并配合办理离职手续。在特殊情况下，用人单位也需遵循法定程序处理员工离职事宜。若遇到用人单位不放人的情况，员工应积极维权，通过合法途径维护自己的权益。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷的问题，欢迎直接向我咨询。