核心结论：替孩子向老丈人汇款并留存证据，关键在于通过规范的转账方式、备注用途、保留书面协议（如有）及沟通记录，形成完整的证据链。以下是具体操作建议：

1. 优先选择银行转账，避免现金交易

• 转账凭证：通过银行柜台、网银或手机银行转账时，系统会自动生成电子回单，包含转账时间、金额、双方账户信息等，这是最直接的证据。
• 备注用途：在转账备注栏明确写明“代XX（孩子姓名）归还XX（老丈人姓名）借款/赡养费/其他用途”，避免模糊表述（如“生活费”可能引发争议）。
• 避免现金：现金交易无书面记录，若对方否认，举证困难，建议尽量避免。

2. 若涉及大额资金，补充书面协议

• 借款场景：若汇款是代孩子偿还老丈人的借款，可要求孩子与老丈人签订书面借款合同，明确借款金额、期限、还款方式等，您汇款时备注“代偿借款”即可。
• 赠与或赡养场景：若为赠与或赡养费，可签订书面协议（如《赠与协议》或《赡养协议》），注明资金用途及双方权利义务，您汇款时备注“赠与/赡养费”作为辅助证据。

3. 保留沟通记录，固定事实

• 微信/短信记录：若通过微信、短信与老丈人或孩子沟通汇款事宜，可保存聊天记录，尤其是对方确认收到款项、认可用途的内容。
• 录音证据：若口头沟通重要事项（如还款计划），可在征得对方同意后录音，但需注意合法性（避免窃听）。

4. 其他辅助证据

• 证人证言：若有第三方在场见证汇款过程（如亲属、朋友），可请其出具书面证言，证明汇款事实及用途。
• 收条：若老丈人收到现金或实物（如以物抵债），可要求其出具收条，注明收款时间、金额及用途。

5. 特殊情况处理

• 若老丈人否认收款：可凭转账凭证、沟通记录等证据，通过法律途径主张权利（如起诉要求返还或确认债务消灭）。
• 若孩子否认代偿：需证明您汇款是受孩子委托或为孩子利益（如孩子书面授权、聊天记录等），否则可能被认定为个人赠与。

温馨提示：证据的完整性和关联性是关键，建议汇款前与孩子、老丈人明确资金用途，并保留所有相关记录。若涉及复杂情况（如大额资金、家庭纠纷），可进一步向我咨询具体操作方案。