您好，关于您提出的“自谋职业能否恢复安置”的问题，这是一个涉及退役士兵安置政策的重要问题，我会结合相关政策为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，自谋职业和政府安排工作是退役士兵安置的两种不同方式。自谋职业是指退役士兵在退役后，主动选择不依赖政府安排工作，而是通过自己的努力寻找就业机会或创业的方式。而政府安排工作则是根据相关法律法规，由政府为符合条件的退役士兵提供就业岗位。

针对您提到的“自谋职业能否恢复安置”的问题，这主要取决于具体的政策规定和实际情况。一般来说，如果退役士兵在自谋职业后，由于各种原因（如企业破产、倒闭等）导致失业，且符合政府安排工作的条件，那么他们是有可能重新获得政府安置的机会的。但这种情况并不是绝对的，它受到多种因素的影响，包括当地政府的安置政策、就业市场状况、退役士兵的个人条件等。

另外，根据《关于进一步加强由政府安排工作退役士兵就业安置工作的意见》（退役军人部发〔2018〕27号）文件的规定，选择政府安排工作的退役士兵回到地方后，如果仍希望领取一次性就业经济补助金（金额为自主就业一次性退役金和地方一次性经济补助金之和的80%），这也是被允许的。但这并不意味着他们可以同时享受政府安排工作和一次性就业经济补助金，而是需要在两者之间做出选择。

对于您提到的自谋职业士官可能面临的“工作没有安排，中央的一次性退役金也没领取”的情况，这确实是一个需要关注的问题。如果这种情况是由于政策执行不到位或地方政府工作失误导致的，那么相关士官有权向当地政府或相关部门提出申诉，要求得到合理的解决和补偿。

总的来说，自谋职业能否恢复安置并没有一个固定的答案，它取决于多种因素的综合考虑。如果您或您身边的退役士兵遇到了类似的问题，我建议您及时咨询当地的退役军人事务部门或相关政府部门，了解具体的政策规定和解决方案。同时，也希望您能够理解和支持政府的退役士兵安置工作，共同为构建和谐社会贡献力量。