关于“工矿用地是否可以建养殖场”的问题，这主要取决于土地的具体性质、规划以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，工矿用地与设施农用地在性质上是不同的。工矿用地通常指的是用于工业、矿业等生产活动的土地，而设施农用地则是专门用于农业设施建设的土地，包括直接用于经营性养殖的畜禽舍等生产设施用地。
根据《国土资源部、农业部关于进一步支持设施农业健康发展的通知》以及《中华人民共和国畜牧法》的相关规定，畜禽养殖用地是按照农业用地进行管理的。这意味着，如果某块土地被规划为设施农用地，并且符合畜禽养殖的条件，那么在这块土地上建设养殖场是合法的。然而，这并不意味着所有工矿用地都可以随意转变为养殖场。
关键在于土地的具体性质和规划。如果一块土地原本就是工矿用地，且并未被规划为设施农用地，那么在这块土地上建设养殖场可能会违反土地利用规划和相关法律法规。此外，即使土地被规划为设施农用地，也需要确保养殖场的建设符合国土空间规划，并遵守有关法律法规的规定，特别是在禁养区域是禁止建设畜禽养殖场的。
具体操作建议：
查询土地规划：首先，您需要查询该工矿用地的具体规划情况，确定其是否可以被用于农业设施建设。
办理相关手续：如果土地符合设施农用地的条件，您还需要按照相关规定办理设施农用地使用手续，确保养殖场的合法建设。
遵守法律法规：在建设养殖场的过程中，您需要严格遵守有关法律法规的规定，特别是关于环保、动物防疫等方面的要求。
考虑土地恢复：根据《中华人民共和国畜牧法》的规定，畜禽养殖用地使用期限届满或者不再从事养殖活动时，需要恢复为原用途。因此，在规划养殖场时，您也需要考虑这一点。
综上所述，工矿用地是否可以建养殖场取决于土地的具体性质和规划。如果土地符合设施农用地的条件，并且您按照相关规定办理了手续，那么建设养殖场是合法的。但如果您对土地规划或相关法律法规有疑问，建议您咨询当地的国土资源部门或农业部门，以获取更准确的信息和指导。