当电动车撞人且被认定为全责时，赔偿流程及保险理赔的注意事项可以归纳为以下几个关键步骤，以确保双方权益得到妥善处理：
一、事故现场处理与安全确保
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，应立即停车，确保自身及伤者安全，同时防止现场证据被破坏。
- 开启危险报警闪光灯，并在车后设置警告标志，以提醒其他车辆注意。
报警并通知保险公司：
- 迅速拨打报警电话，请求交警到场处理，并同步通知所投保的保险公司事故情况。
- 交警将进行现场勘查，包括事故现场状况、行驶轨迹等，并出具交通事故责任认定书，这是后续理赔的重要依据。
全面收集证据：
- 拍摄事故现场照片，记录车辆碰撞位置、受损情况、地面痕迹等细节。
- 如有行车记录仪，保留影像资料。
- 收集目击者信息，包括姓名、联系方式等，以便后续联系。
二、伤者救治与证据保留
及时救治伤者：
- 优先将伤者送往医院救治，垫付必要的医疗费用，并保留所有医疗费用凭证，如挂号费、检查费、治疗费等发票和病历资料。
保留所有相关凭证：
- 除了医疗费用凭证外，还需保留误工证明、护理费用证明、交通费用票据等，这些都将作为后续赔偿的依据。
三、确定赔偿项目及准备材料
明确赔偿范围：
- 根据责任认定书，确定赔偿范围，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如有伤残）、精神损害抚慰金以及财产损失赔偿（如电动车维修或报废赔偿）。
准备理赔材料：
- 收集并整理所有相关证明材料，如医疗费用发票、误工证明、护理费用证明、交通费用票据、伤残等级鉴定书（如有）等。
四、保险理赔流程
及时报案：
- 向保险公司报案，提供事故详情，包括事故发生时间、地点、经过及伤者情况等。
提交理赔材料：
- 按照保险公司要求，提交完整的理赔申请材料，包括事故责任认定书、医疗费用发票、维修发票等。
审核定损：
- 保险公司对材料进行审核，确定赔偿金额。如有需要，保险公司可能会要求进行定损评估。
协商调解：
- 如对赔偿结果有异议，可与保险公司协商，争取达成一致意见。若协商不成，可申请交警部门或其他相关机构介入调解。
五、协商、调解与诉讼
双方协商：
- 基于赔偿项目和金额，双方可尝试协商解决，签订赔偿协议明确条款。
交警调解：
- 若协商不成，可申请交警部门介入调解，提出调解方案。交警部门将根据事故情况和相关法律法规进行调解。
法律诉讼：
- 若协商和调解均无法达成一致，伤者可通过法律途径向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 准备充分证据，如事故责任认定书、医疗费用凭证、误工证明、财产损失证据等。
- 注意诉讼时效，通常为三年，及时启动理赔程序以避免丧失胜诉权。
六、履行赔偿与获得赔偿
履行赔偿义务：
- 一旦赔偿金额确定并达成一致或经法院判决，电动车车主需按判决履行赔偿义务。
获得赔偿款：
- 保险公司或责任人将按约定时间和方式支付赔偿款。确保收款账户信息准确无误，以便及时收到赔偿款。
在整个赔偿流程中，务必保持冷静理性，坚持合理合法的诉求。同时，保留好所有与理赔相关的证据和文件，以确保顺利获得应有的赔偿。