在夫妻打架造成轻伤二级且未取得谅解的情况下，这确实是一个涉及法律责任与家庭关系处理的复杂问题。以下是我基于相关法律条款和司法实践，为您提供的详细分析：
一、法律定性
首先，夫妻打架导致轻伤二级，这一行为在法律上通常被认定为故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，无论双方关系如何，只要行为构成故意伤害罪，就必须依法承担相应的刑事责任。
二、量刑考量因素
在量刑时，法院会综合考虑多方面因素，包括但不限于：
犯罪性质和情节：夫妻间的伤害行为虽发生在特定情感背景下，但轻伤二级已达到故意伤害罪的立案标准。法院会评估伤害行为的严重性、手段是否残忍等。
是否取得谅解：被害人的谅解是量刑中的重要酌定从轻情节。若未取得谅解，被告人将失去这一从轻量刑的机会，法院在量刑时会更加谨慎。
悔罪表现：被告人在案发后的表现，如是否积极赔偿经济损失、是否主动投案自首、是否如实供述罪行等，都是重要的酌定从轻情节。积极悔罪有助于减轻刑罚。
其他酌定情节：包括被告人是否有前科劣迹、家庭关系的特殊性（如是否有未成年子女需要照顾）等。这些因素可能影响刑期的长短。
自首、立功、坦白、初犯、认罪认罚等情节：这些情节在量刑中具有重要意义，特别是自首情节，依法可以从轻或者减轻处罚。
三、可能的判决结果
基于上述考量因素，夫妻打架造成轻伤二级且未取得谅解的，可能的判决结果包括：
有期徒刑：在一般情况下，可能会判处一年左右的有期徒刑。若存在其他从重情节，如被告人有前科、伤害手段残忍等，刑期可能接近三年。
拘役或管制：如果被告人具有从轻情节，如积极赔偿、自首、坦白等，也有可能判处拘役（一个月以上六个月以下）或者管制（三个月以上二年以下）。
缓刑：在某些情况下，如果被告人符合缓刑条件（如犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险等），法院也可能考虑判处缓刑。
四、民事赔偿
除了刑事责任外，打人一方还需承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。若造成残疾，还需赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金等。在夫妻共同财产框架下，赔偿款支付可能相对复杂，但打人方仍需以个人财产或共同财产中的相应份额进行赔偿。
五、建议与总结
理性面对：双方应理性面对冲突，避免情绪化行为导致更严重的法律后果。
积极沟通：在可能的情况下，双方应积极沟通，寻求和解或通过法律途径解决争议。
寻求法律帮助：建议双方咨询专业律师，了解自身权利和义务，以便更好地维护自身权益。
综上所述，夫妻打架造成轻伤二级且未取得谅解的判决是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多方面因素。最终判决将由法院依法作出，确保既体现法律的公正性，又兼顾社会的和谐与稳定。