根据《中华人民共和国食品安全法》及相关司法解释，消费者在食品中吃出异物时，可依法主张以下赔偿方式：

1. 基础赔偿：退还货款并主张十倍赔偿
   根据《食品安全法》第148条，若食品存在不符合安全标准的情形（如混入异物），消费者有权要求经营者或生产者：

   • 退还货款：支付食品价款的等额赔偿；
     
   • 十倍价款赔偿：若造成人身、财产或其他损害，可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足1000元的按1000元计算）。
     示例：购买价值50元的食品，若异物导致健康受损，可主张50元退款+1000元赔偿（因十倍50元不足1000元）。

2. 人身损害赔偿：医疗费、误工费等实际损失
   若异物导致消费者受伤或就医，可依据《民法典》第1179条主张：

   • 医疗费：包括检查、治疗、药品等费用；
     
   • 误工费：因就医或康复导致的收入损失；
     
   • 其他合理费用：如交通费、护理费等。
     关键点：需保留医疗记录、费用票据等证据，以证明损失与食品异物的因果关系。

3. 惩罚性赔偿的适用条件
   十倍赔偿的适用需满足“食品不符合安全标准”这一前提。若异物属于生产、加工过程中的污染（如头发、金属碎片），通常可认定；但若为偶然混入（如包装破损导致外界异物进入），可能需结合具体证据判断是否构成“不符合安全标准”。

操作建议：

1. 保留证据：立即拍照、录像，保存食品、包装及异物，记录购买凭证（小票、支付记录）；
   
2. 协商解决：与商家沟通，明确要求退款、赔偿及书面道歉；
   
3. 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监管部门（12315）投诉或通过全国12315平台举报；
   
4. 法律途径：若造成严重损害，可向法院起诉，主张医疗费、赔偿金及精神损害抚慰金（需符合《民法典》第1183条条件）。

注意事项：

• 若异物未造成实际损害，仍可主张退款及十倍赔偿（最低1000元）；
  
• 商家若能证明异物系消费者故意或重大过失导致（如自行混入），可免除赔偿责任；
  
• 赔偿金额需以实际损失或食品价款为基准，避免过度主张。
  

如有具体案例或证据材料，可进一步向我咨询，我将结合细节提供针对性分析。