没有五险一金的工作是不合法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 五险一金的强制性：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》及《住房公积金管理条例》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并办理住房公积金缴存登记。五险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）和住房公积金均属于企业应为员工缴纳的法定福利。
   • 企业若未按时足额缴纳社会保险费，社会保险费征收机构将责令其限期缴纳或补足，逾期不改正的，企业将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将受到个人罚款。对于住房公积金的违规行为，同样存在责令限期办理及罚款的处罚措施。

2. 劳动者的权益保护：

   • 依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权解除劳动合同。
   • 解除劳动合同后，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条，劳动者有权获得经济补偿，补偿标准通常按工作年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

3. 劳动合同中五险一金条款的必要性：

   • 劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要协议。虽然劳动合同的内容可以由双方协商约定，但这种约定不能违反法律法规的强制性规定。由于国家法律明确规定用人单位必须为劳动者缴纳五险一金，因此在劳动合同中明确约定五险一金的相关条款是必要的，也是合法的。如果劳动合同中没有约定五险一金，将违反法律的强制性规定，这样的合同条款是无效的。

4. 维权建议：

   • 员工在发现公司未缴纳五险一金时，首先应与公司沟通要求改正。
   • 若公司拒绝改正，员工可以向当地社保部门、住房公积金管理中心以及劳动监察部门进行投诉和举报。
   • 一旦查实，企业将面临相应的法律处罚，并需要为员工补缴未缴纳的五险一金，同时员工也有权根据法律规定获得相应的经济补偿。

总结与建议： 五险一金是员工的法定权益，企业有义务为员工缴纳。对于未履行这一义务的企业，员工有权采取法律手段维护自己的合法权益。同时，相关部门也应加强对企业的监管，确保法律法规得到有效执行。如果你发现所在公司未为你缴纳五险一金，建议及时与公司沟通并要求改正，若公司拒绝改正，可向相关部门投诉举报以维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询。