结论：吃红酒味百醇是否构成酒驾，不能一概而论，关键在于食用后血液中的酒精含量是否达到酒驾标准。

分析：

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据是血液中的酒精含量。一般来说，如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，即被视为酒驾。

2. 红酒味百醇的酒精含量：

   • 红酒味百醇作为一种食品，其酒精含量通常较低。然而，具体含量会因产品配方和生产工艺的不同而有所差异。
   • 即便红酒味百醇含有一定量的酒精，但通常情况下，食用少量此类食品不太可能导致血液中酒精含量达到酒驾标准。

3. 个体差异与实际情况：

   • 不同人对酒精的代谢能力存在差异。有些人可能对酒精更为敏感，即使食用少量含酒精的食品，也可能导致血液中酒精含量升高。
   • 食用红酒味百醇后是否酒驾，还取决于食用量、食用时间以及个体代谢情况等多种因素。

4. 法律建议：

   • 为了避免不必要的法律风险，建议在食用含酒精的食品后，不要立即驾驶机动车。
   • 如果确实需要驾驶，可以等待一段时间，确保血液中的酒精含量已经降低到安全水平。
   • 如果对食用红酒味百醇后是否酒驾存在疑虑，可以使用酒精测试仪进行自测，或者选择不驾驶机动车。

可能后果：

• 如果食用红酒味百醇后驾驶机动车，且血液中酒精含量达到酒驾标准，将面临法律处罚，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、拘留等。

总结与进一步建议：

• 吃红酒味百醇是否构成酒驾，取决于多种因素，包括食品中的酒精含量、食用量、个体代谢情况等。
• 为了确保安全，避免法律风险，建议在食用含酒精的食品后不要立即驾驶机动车。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。