关于长期劳务合同能签几年的问题，这实际上取决于劳动合同的类型以及用人单位和劳动者之间的协商结果。在法律层面，并没有对劳动合同的最长期限设定具体的限制，而是提供了多种类型的劳动合同供双方选择，并根据实际情况进行协商。

首先，我们来看固定期限劳动合同。这种合同是明确约定了合同终止时间的。理论上，固定期限劳动合同的期限可以是几年、十几年，甚至几十年，只要双方协商一致即可。比如，一些长期稳定的岗位，如高级管理人员、技术专家等，可能会签订较长期限的固定期限劳动合同。但需要注意的是，当劳动者在某一用人单位连续工作满十年时，他们有权要求签订无固定期限劳动合同。如果用人单位不同意并只愿续签固定期限合同，劳动者有权拒绝，并且用人单位需要支付经济补偿金。

接下来，是无固定期限劳动合同。这种合同没有明确约定终止时间，通常适用于劳动者在用人单位连续工作满十年，或者连续订立两次固定期限劳动合同后且劳动者无特定违规情形的情况。无固定期限劳动合同为劳动者提供了更稳定的就业保障，因为它只有在出现法定解除或终止的情况（如劳动者退休、双方协商一致解除合同等）时才会终止。

最后，还有一种以完成一定工作任务为期限的劳动合同。这种合同的期限是以某项工作的完成为准，不受时间限制。它适用于临时性、项目性的工作任务，比如建筑工程队承接的具体工程项目。一旦工作任务完成，劳动合同即自动终止。

在实际操作中，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同前充分了解各自的权利和义务，根据工作性质、岗位需求以及员工的职业规划和企业的发展战略等因素，合理地确定合同的期限。同时，也要确保合同条款的合法性和有效性，以保障双方的合法权益。

综上所述，长期劳务合同的签订年限并没有固定的统一标准，而是由用人单位和劳动者双方根据实际情况进行协商并达成一致的结果。无论是固定期限、无固定期限还是以完成一定工作任务为期限的劳动合同，都应遵循相关法律法规的规定，确保双方的权益得到充分保障。