咬伤构成轻伤的鉴定标准主要依据《人体损伤程度鉴定标准》中关于皮肤损伤、面部损伤以及特定器官损伤的相关规定。以下是具体分析：

1. 皮肤损伤标准：

   • 根据《人体损伤程度鉴定标准》5.11.4条，轻伤二级包括“躯干创口或者瘢痕长度累计10.0cm以上；躯干皮肤皮下创，单个创口长度达10.0cm或者创口累计长度达15.0cm”。这意味着，如果咬伤导致的躯干创口或瘢痕长度达到或超过这些标准，可能构成轻伤二级。
   • 同时，该标准也规定了其他皮肤损伤情况，如“挫伤面积达体表面积6%”或“外伤导致血肿、脓肿”等，这些情况在特定条件下也可能构成轻伤。

2. 面部损伤标准：

   • 面部损伤在轻伤鉴定中占有重要地位。根据同一标准，面部单个创口或者瘢痕长度达到4.5cm以上，或者多个创口或者瘢痕长度累计达到6.0cm以上，可能构成轻伤二级。
   • 此外，面部块状瘢痕的形成、面部皮肤擦伤导致的色素改变，以及特定部位的损伤（如眼睑、耳廓、鼻骨等）也可能构成轻伤，具体取决于损伤的程度和部位。

3. 特定器官损伤标准：

   • 对于咬伤导致的特定器官损伤，如耳廓损伤，如果一耳廓创口长度达到或超过1.0cm，或者两耳廓创口长度累计达到或超过1.5cm，可能构成轻伤二级。
   • 对于鼻骨损伤，如果鼻骨粉碎性骨折或者双侧鼻骨骨折，或者鼻骨骨折合并上颌骨额突骨折等，也可能构成轻伤二级。

在鉴定过程中，还需注意以下几点：

• 鉴定时机：轻伤鉴定应在受伤后及时进行，以确保鉴定结果的准确性。对于某些损伤，如瘢痕形成，可能需要等待一段时间（如治疗终结后）再进行鉴定。
• 鉴定机构：轻伤鉴定应由具有相应资质的鉴定机构进行，以确保鉴定结果的权威性和公信力。
• 综合判断：在鉴定过程中，鉴定机构会综合考虑损伤的部位、程度、治疗情况以及后遗症等因素，以做出准确的鉴定结论。