针对您提出的“工作15年以上离退休不足5年的员工怎么处理”的问题，这主要涉及到劳动合同法的相关规定以及退休政策的理解。以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位是不得依照该法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同的。这意味着，如果您的员工符合这一条件，单位不能随意裁员或解除劳动合同，否则将构成违法解除，需要承担相应的法律责任。

如果单位确实因为经营困难等原因需要进行裁员，并且涉及到了这类员工，那么单位应当与员工进行协商，尽量达成一致意见。如果员工同意解除劳动合同，单位应当按照法律规定支付经济补偿；如果员工不同意解除劳动合同，单位则不能强行解除，否则员工有权要求单位继续履行劳动合同，或者通过劳动仲裁等途径维护自己的权益。

另外，关于退休政策方面，员工达到法定退休年龄并且养老保险累计缴费年限达到国家规定的最低标准（目前是15年，从2039年开始将提高至20年），就可以办理领取企业职工养老金的手续。对于工作15年以上离退休不足5年的员工来说，他们基本上已经满足了养老保险的缴费年限要求，只需要等待达到法定退休年龄即可办理退休手续。

如果员工在达到退休年龄时，社保缴费年限还不够最低标准，那么他们可以选择按年补缴、一次性补缴（如果符合条件的话）或者延迟退休等方式来满足条件。不过，对于工作15年以上离退休不足5年的员工来说，这种情况应该比较少见，因为他们已经工作了很长时间，社保缴费年限应该已经足够。

综上所述，对于工作15年以上离退休不足5年的员工，单位应当遵守劳动合同法的相关规定，不得随意解除劳动合同；员工则应当了解自己的退休政策，确保在达到法定退休年龄时能够顺利办理退休手续并领取养老金。如果员工有任何疑问或需要进一步的帮助，建议咨询专业的法律或社保机构。