针对您提出的“加班只给调休不给加班费怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要话题。下面，我将结合相关法律法规，为您详细解答。
一、加班不给加班费给调休是否违法？
这主要取决于加班的具体时间：
正常工作日加班：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，正常工作日加班，用人单位应支付不低于工资150%的加班工资。
- 如果只给调休而不支付加班工资，这是违法的。
休息日加班：
- 休息日加班，用人单位有权先安排调休。
- 如果无法安排调休，则需支付不低于工资200%的加班工资。
- 因此，在休息日加班只安排调休不支付加班费，并不违法。
法定节假日加班：
- 法定节假日加班，用人单位必须支付不低于工资300%的加班工资。
- 不能用调休来替代支付加班费，若只安排调休不支付加班费，则是违法的。
二、加班不给加班费怎么办？
如果用人单位未按规定支付加班费，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位的人力资源部门或直接上级进行友好协商。
- 明确指出您的加班事实，以及依据法律规定应支付的加班费金额。
- 要求用人单位及时支付加班费，这是最直接且成本最低的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉举报。
- 劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。
- 他们可能会责令用人单位改正违法行为，并支付拖欠的加班费。
申请劳动仲裁：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒绝支付加班工资，您可以向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
- 申请时需准备好相关证据，如加班记录（考勤表、加班申请单、工作邮件、聊天记录等）、工资条、劳动合同等。
- 仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。
提起诉讼：
- 对于仲裁裁决不服的，您可以在收到裁决书之日起15日内向有管辖权的法院提起诉讼。
- 诉讼时需准备起诉状、证据材料以及仲裁裁决书等。
- 法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
三、总结与建议
综上所述，加班不给加班费给调休是否违法，需根据加班的具体时间来判断。在遇到加班不给加班费的情况时，我建议您首先尝试与用人单位协商解决。如果协商无果，再依次通过投诉、申请劳动仲裁和提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好加班的证据是至关重要的，以便在维权过程中证明自己的加班事实。希望这些建议能对您有所帮助。