结论：法人不同意股东撤股的情况下，股东能否撤股取决于多种因素，包括股东类型、公司类型以及具体的法律条款和公司章程。因此，不能简单地说法人不同意股东就不能撤股。
一、股东撤股的基本原则与途径
股东类型与撤股方式：
- 纯投资型股东：这类股东不参与公司经营管理，其撤股主要通过股权转让实现。股权转让可以是内部转让（即股东之间转让）或外部转让（即向股东以外的人转让）。内部转让通常无需法人同意，仅需通知其他股东；外部转让则需经其他股东过半数同意。
- 担任公司职务的股东：如董事、监事等，这类股东在撤股前需先辞去公司职务，再按照相关程序进行撤股，通常也是通过股权转让的方式。
公司类型与撤股限制：
- 有限责任公司：股东撤股需有人愿意接手股份，或经其他股东同意购买。若无人接手且其他股东不同意购买，股东可能难以直接撤股，但可通过其他途径如公司回购、解散清算等实现撤股。
- 股份有限公司：股东股份可以自由买卖，但需遵循公司章程及相关法律法规，如证券法的规定。在股份有限公司中，股东撤股相对灵活，但仍需遵守法定程序。
二、法人不同意时股东撤股的特殊途径
公司回购股权：
- 在特定情形下，即使法人不同意，股东也有权要求公司回购其股权。这些情形包括公司连续五年盈利但未分配利润、公司合并、分立、转让主要财产等。在这些情况下，投反对票的股东可请求公司按合理价格收购其股权。
公司解散清算：
- 当公司经营管理发生严重困难，继续存续将损害股东利益且无法通过其他途径解决时，持有公司一定表决权的股东（通常是百分之十以上）可请求人民法院解散公司。公司解散后进入清算程序，股东可按出资比例分配剩余财产，从而实现实质意义上的撤股。
三、法人职权与股东资格变动
- 法人职权限制：法人作为公司的代表机关，主要负责公司的经营管理决策等事务执行，但并无权力随意剥夺股东的资格。任何涉及股东资格变动的决策，都必须经过严格的法定程序或公司章程规定的程序。
- 基于法定事由的股东资格解除：若股东未履行出资义务或抽逃全部出资，且经公司催告后在合理期限内仍未缴纳或返还，公司可通过股东会决议解除该股东的股东资格。但这一做法需严格遵循法定程序，并非法人单方面决定。
四、法律建议与注意事项
- 审查公司章程：在考虑撤股前，股东应仔细审查公司章程及相关法律规定，了解撤股的具体条件和程序。
- 咨询专业律师：由于撤股涉及复杂的法律问题和程序，股东在行动前应咨询专业律师，以确保自身权益得到妥善保护。
- 避免盲目行动：股东应避免盲目行动导致不必要的法律纠纷和经济损失。在撤股过程中，应遵守法定程序，确保所有行为的合法性和有效性。
举例说明：假设某有限责任公司的股东A希望撤股，但法人不同意。此时，股东A可以首先尝试与其他股东协商，看是否有人愿意接手其股份。若无人接手，股东A可以查看公司章程中是否有关于股东撤股的特殊规定。若公司章程允许在特定条件下公司回购股权，股东A可以依据这些条件向公司提出回购请求。若公司拒绝回购且股东A认为公司存在连续五年盈利但未分配利润等情形，股东A还可以考虑通过法律途径要求公司回购其股权或解散公司进行清算。
总之，股东能否撤股并非仅由法人意愿决定，而是受到多种因素及法律规定的制约。在考虑撤股前，股东应充分了解相关法律规定和公司章程内容，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。