退出股东所需办理的手续会根据公司的具体类型（如有限责任公司、股份有限公司、农村专业合作社等）以及退出原因（如自愿退出、股东失权等）有所不同。以下我将根据一般情况，为您详细梳理退出股东可能需要办理的手续及所需材料：
一、有限责任公司股东退出
准备相关文件：
- 《公司登记(备案)申请书》：这是办理股东变更登记的基础文件。
- 修改后的公司章程或公司章程修正案：如果股东退出涉及公司章程的修改，需要提交修改后的版本，并由公司法定代表人在上面签名确认（或由全体股东或符合法定表决权数的股东签署确认）。
- 公司依法作出的修改公司章程的决议或决定等文件：
- 对于有限责任公司，通常需要提交由代表三分之二以上表决权的股东签署的股东会决议，或全体股东以书面形式一致表示同意的决定文件。
- 如果只有一个股东，则提交该股东签署的书面决定。
提交变更登记事项证明文件：
- 如果是因股东失权而退出，且自失权通知发出之日起六个月内丧失的股权依法转让或未转让但由其他股东按出资比例足额缴纳相应出资的，需要提交公司发出的失权通知。
- 提交载明变更后股东情况的股东名册，以及新登记股东的主体资格文件或自然人身份证明复印件。
经办人身份证明：
- 提交申请材料的人员（经办人）的自然人身份证明复印件。
批准文件或许可证件：
- 如果法律、行政法规和国务院决定规定公司变更登记事项必须报经批准，需要提交有关批准文件或许可证件的复印件。
同时变更多个登记事项：
- 如果涉及多个登记事项同时变更，应当一并申请变更登记，并按相应的提交材料规范提交材料。
二、农村专业合作社股东退出
准备相关文件：
- 《农民专业合作社登记(备案)申请书》：这是办理退社登记的基础文件。
- 修改章程的决议：如果退社涉及合作社章程的修改，需要提交修改章程的决议。
- 修改后的章程或者章程修正案：由法定代表人签署。
身份证明：
办理地点：
- 携带以上资料到当地政务服务中心的商事登记窗口办理退社登记。
三、通用建议
提前咨询：
- 在办理退出股东手续前，建议先咨询当地市场监督管理局或相关政府部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保准备充分。
保留证据：
- 在办理过程中，注意保留好所有相关文件的复印件和原件，以备不时之需。
遵循法律程序：
- 确保所有手续都按照法律程序进行，避免因程序不当而导致办理失败或产生法律纠纷。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地市场监督管理局或相关政府部门。