即使没有欠钱不还者的身份证信息，你仍然可以起诉追讨欠款。以下从多个角度为你详细分析：

一、起诉的基本条件与身份信息要求

根据《民事诉讼法》的规定，起诉时需有明确的被告，即要能将被告与他人区分开来。这并不意味着你必须提供对方的身份证信息，而是需要提供足以确定被告身份的其他信息，如姓名、性别、工作单位、住所等。这些信息应足够使法院能够联系到被告并顺利开展后续诉讼程序。

二、获取被告身份信息的途径

1. 直接沟通获取：

   • 在友好协商过程中，尝试询问对方并提供身份信息。
   • 从之前的聊天记录、交易记录中寻找可能包含的身份信息线索。

2. 通过第三方获取：

   • 若债务产生于特定场景，如经朋友、同事介绍或业务往来，可向这些第三方打听。
   • 如果对方是公司或企业，可通过企业信息查询平台或相关政府部门查询注册信息。

3. 法律途径获取：

   • 向法院提交立案材料时，申请法院出具调查令，由律师持令到相关单位调查。
   • 委托专业律师，根据你提供的有限线索，通过合法途径到公安机关户籍管理部门查询。
   • 如认为对方行为涉嫌犯罪，可向公安机关报案，借助警方力量获取身份信息。

三、起诉前的准备与注意事项

1. 收集证据：

   • 除了身份信息外，你还需要收集并整理所有能证明借贷关系存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将对于证明对方确实欠你钱至关重要。

2. 准备诉讼材料：

   • 起诉状需明确原、被告基本信息（尽量详细，不知身份证号时提供其他能确定身份的信息）。
   • 诉讼请求要明确欠款金额、利息等。
   • 事实与理由部分要详细说明借款的时间、地点、方式、用途等。

3. 确定管辖法院：

   • 一般遵循“原告就被告”原则，向被告住所地基层法院起诉。
   • 如被告住所地与经常居住地不一致，向经常居住地法院起诉。
   • 借贷双方如有约定管辖法院，按约定执行。

4. 注意诉讼时效：

   • 民间借贷的诉讼时效一般为三年，从知道或者应当知道权利被侵害时起计算。超过诉讼时效可能会面临败诉的风险。

四、起诉流程与后续执行

1. 立案与审理：

   • 将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的法院立案庭。
   • 法院审查材料后，符合立案条件的将受理并通知缴纳诉讼费用。
   • 等待法院安排开庭时间，双方进行举证、质证和辩论。

2. 判决与执行：

   • 庭审结束后，法院根据双方陈述和证据作出判决。
   • 如被告未履行还款义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。

五、替代性纠纷解决方式

除诉讼外，你还可以考虑调解、仲裁等替代性纠纷解决方式。这些方式可能更加灵活高效，且不一定需要对方的身份信息。

总结与建议：

即使没有欠钱不还者的身份证信息，你仍然可以通过合法途径获取身份信息并结合适当的法律程序来起诉追讨欠款。为了提升诉讼程序的效率与成功几率，建议你尽量充分收集并掌握关于被告的相关信息及证据材料。如果你在信息收集或法律程序上遇到困难，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。