针对你提出的“辞职不干了老板不给工资怎么办”的问题，我给出以下全面且有条理的解答：
明确结论：
辞职后老板不给工资是违法的，你有权通过合法途径维护自己的权益，包括协商、投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等。
详细解决方案与法律依据：
友好协商：
- 主动沟通：首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达自己虽已辞职，但已付出的劳动应获得相应报酬。
- 引用法规：在协商过程中，可以引用《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”作为法律依据，强调自己的合法权益。
向劳动行政部门投诉：
- 适用情况：若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉。
- 投诉依据：依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬，逾期不支付的还需加付赔偿金（按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准）。
- 投诉方式：可通过电话、信函或当面投诉，并提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
申请劳动仲裁：
- 适用情况：当劳动行政部门的处理未能解决问题时，可选择申请劳动仲裁。
- 仲裁准备：需准备仲裁申请书，详细写明双方信息、仲裁请求、事实和理由，并提交相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明等。
- 仲裁程序：劳动仲裁委员会将安排开庭审理，双方可进行陈述、辩论和举证质证。
- 仲裁裁决：仲裁委员会将依法作出裁决。若用人单位拒不执行，劳动者可向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 适用情况：如对劳动仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼程序：遵循民事诉讼程序，提交起诉状、证据材料等，经立案、审理、判决等环节。
- 判决执行：若法院判决用人单位支付工资而仍不支付，劳动者可通过法院强制执行程序维权。
注意事项：
- 保留证据：在维权过程中，务必保留和收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果证据及同事证言等。这些证据将是你维权的有力支持。
- 合法维权：注意维权方式的合法性，避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 时效问题：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，在采取法律手段维权时，务必注意时效问题，以免错过维权时机。
总结与建议：面对辞职后老板不给工资的情况，你应明确自己的合法权益，并依次通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留证据和合法维权至关重要。如果你在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。