当中标通知书发出后，甲方（招标人）不签合同，这确实是一个需要妥善处理的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，中标通知书发出后，对招标人和中标人都具有法律约束力。根据《中华人民共和国政府采购法》第四十六条的规定，采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起三十日内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。这意味着，一旦中标通知书发出，双方都有义务在规定时间内签订合同。

如果甲方无正当理由不签合同，这构成了违约行为。针对这种情况，您可以采取以下措施：

1. 与甲方沟通协商：

   • 首先，尝试与甲方进行友好沟通，了解其不签合同的具体原因。
   • 如果是由于某些误解或沟通不畅导致的，通过协商可以解决问题，并促使双方尽快签订合同。

2. 依据法律条款追究责任：

   • 如果甲方无正当理由拒不签订合同，您可以依据《中华人民共和国政府采购法》及相关实施条例的规定，向有关行政监督部门报告。
   • 行政监督部门将对此进行调查，并根据情况对甲方进行处罚，如责令改正、处以罚款、列入不良行为记录名单等。

3. 考虑法律途径：

   • 如果沟通协商无果，且甲方坚持不签合同，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括提起民事诉讼，要求甲方承担违约责任，并赔偿因此给您造成的损失。

4. 注意证据收集：

   • 在整个过程中，务必注意收集并保存好所有相关证据，如中标通知书、招标文件、沟通记录等。
   • 这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，有助于您证明自己的权益和甲方的违约行为。

5. 了解相关案例和法规：

   • 您可以参考一些类似的案例，了解其他供应商在面对类似情况时是如何处理的，以及法院或行政监督部门是如何判决的。
   • 同时，也要深入了解相关法规，确保自己的行动符合法律要求。

综上所述，当中标通知书发出后甲方不签合同时，您应首先尝试与甲方沟通协商，了解原因并寻求解决方案。如果协商无果，您可以依据法律条款追究甲方的责任，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必注意证据收集和相关法规的了解。希望这些建议能对您有所帮助。