结论前置：

1. 业主不交物业费时，物业公司不能停止服务。物业公司应通过合法途径催缴物业费，而非采取停止服务的方式。
2. 物业公司应遵循的合法催缴途径包括沟通协商、书面催告、法律途径等。

详细分析：

一、物业公司不能停止服务的原因

根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条和第九百四十四条的规定，物业服务合同对业主具有法律约束力，业主有义务按照合同约定交纳物业服务费用。同时，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费，这是为了保护业主的基本生活权益，防止物业滥用权力。物业服务具有公共性，若因个别业主欠费就停止服务，会损害其他按时缴费业主的权益，影响小区的正常运转和居住环境。

二、物业公司应遵循的合法催缴途径

1. 沟通协商：

   • 物业公司应主动与业主进行沟通，了解其不交物业费的具体原因。
   • 如是对物业服务不满，物业公司应及时改进服务质量，提升业主满意度。
   • 如是业主面临经济困难等特殊情况，物业公司可协商制定灵活的支付方案，如分期支付等。

2. 书面催告：

   • 在沟通协商无果后，物业公司应向业主发出正式的书面催告函。
   • 催告函中应明确告知业主应支付的物业费金额、支付期限以及逾期支付的潜在法律后果。

3. 法律途径：

   • 若业主在书面催告后的合理期限内仍未支付物业费，物业公司可根据物业服务合同的约定，向人民法院提起诉讼或根据仲裁协议申请仲裁。
   • 通过法律手段维护自身合法权益，确保物业费的正常收缴。

三、特殊情况下的处理

虽然一般情况下物业公司不能因业主欠费而停止服务，但如果物业服务合同中明确约定了在业主欠费达到一定比例或金额时，物业有权终止服务，并且物业已按照合同约定的程序提前通知了业主，那么在这种情况下，物业可以根据合同约定终止服务。但这种情况较为罕见，因为物业服务合同通常更注重保障全体业主的权益和小区的正常运转。

四、法律后果与风险提示

• 物业公司的法律后果：如果物业公司擅自停止服务，可能面临法律责任，包括赔偿业主因此遭受的损失等。
• 业主的法律后果：业主不交物业费，物业公司有权通过合法途径催缴，并可能要求业主支付滞纳金或违约金。若业主仍不支付，物业公司可提起诉讼或申请仲裁，业主可能面临法律强制执行等后果。

总结与建议：

面对业主不交物业费的情况，物业公司应坚守法律底线，遵循正当程序，通过沟通协商、书面催告和法律途径等合法方式催缴物业费，而不得擅自停止向业主提供服务。这样做既保障了物业公司的合法权益，也维护了小区的整体秩序和居住环境。同时，业主也应按时交纳物业费，以维护小区的正常运转和自身的合法权益。在处理此类问题时，各方应保持理性、公正的态度，共同营造和谐、宜居的小区环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。