当电动车与电动车发生碰撞时，处理流程可以归纳为以下几个关键步骤，以确保事故得到妥善处理并保障各方的合法权益：

一、确保人员安全与紧急救助

1. 立即停车并检查伤情：事故发生后，双方应迅速停车，并检查自身及对方人员的伤亡情况。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并在等待救援期间进行基本的急救处理，如止血、固定骨折部位等。

2. 设置警示标志：在确保安全的前提下，如果车辆可以移动且不影响伤者救治，应将车辆移至不妨碍交通的安全地点，并在车辆后方适当距离处放置三角警示牌等警示标志，以提醒其他车辆注意。

二、保护现场与报警处理

1. 保护事故现场：尽量保护好事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、散落物等。这些证据对后续的责任认定和理赔至关重要。

2. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，向交警详细描述事故发生的时间、地点及情况。交警会到达现场进行勘查、取证和责任认定，并出具交通事故认定书。

三、责任认定与证据收集

1. 配合交警调查：在交警到达现场后，双方应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故发生经过，并提供相关证据，如现场照片、证人证言等。

2. 责任划分依据：交警会根据现场情况、双方违法行为及对事故发生的作用等因素，依据《道路交通安全法》及相关法规进行责任划分。责任可能分为全责、主责、次责或无责。

3. 收集证据：除了配合交警调查外，双方还可以自行收集证据，如拍摄现场照片、记录对方车辆信息、搜集证人联系方式等，以备后续协商或诉讼之用。

四、保险理赔与赔偿协商

1. 通知保险公司：如果双方车辆都购买了相关保险，应及时通知保险公司，并按照其要求递交索赔材料。

2. 提交理赔资料：根据保险公司要求，提供事故责任认定书、车辆维修发票、诊断证明、医疗费用清单等相关理赔资料。

3. 定损理赔：保险公司会对损失进行定损评估，确定赔偿金额。双方对定损结果无异议后，保险公司会按合同约定进行赔偿。

4. 协商赔偿：在责任明确、保险理赔完成后，双方可就保险赔偿不足的部分进行协商，确定最终赔偿金额和方式。如能达成一致，可签订赔偿协议。

五、争议解决与法律途径

1. 调解解决：若协商不成，可申请交警部门进行调解。调解过程中，双方应保持冷静和理性，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 诉讼解决：如果调解仍无法达成协议，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿争议。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的索赔要求。

六、注意事项

1. 保持冷静与配合：在处理过程中，双方应保持冷静，积极配合交警和保险公司的工作，避免情绪化行为导致事态扩大。

2. 避免争执与冲突：尽量与对方保持友好沟通，避免发生争执或冲突。如果无法达成一致意见，应寻求法律途径解决争议。

3. 保留相关凭证：妥善保管所有与事故相关的凭证和资料，如医疗费用凭证、收入证明、护理费用凭证等，以确保在索赔时有据可依。

通过遵循以上步骤和注意事项，你可以有效地处理电动车与电动车之间的碰撞事故，并保障自己的合法权益得到妥善维护。