结论：签了劳动合同后，劳动者一般不能直接辞职走人，而应按照法律规定和合同约定的程序来解除劳动关系。不过，也存在一些特殊情况允许劳动者立即解除劳动合同而无需提前通知。
一般情况下的辞职程序
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在签订劳动合同后，如需辞职，应履行以下法定程序：
试用期内的辞职：劳动者在试用期内提前三日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的书面形式可以是邮件、信件等能留下证据的方式，到期后，无论单位是否批准，劳动者均有权离职。
试用期过后的辞职：劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。同样，书面通知能确保留下明确证据，证明劳动者已履行告知义务。到期后，劳动者即有权离职，并要求单位办理离职手续及结算工资等。
举例说明：小李在一家公司工作，已经过了试用期，他打算辞职。那么，小李需要提前三十日以书面形式通知公司，比如写一封辞职信并交给公司人力资源部门。三十天后，无论公司是否批准，小李都可以离职。
特殊情形下的即时辞职
在某些特定情形下，劳动者有权立即解除劳动合同而无需提前通知用人单位，这些情形包括但不限于：
未及时足额支付劳动报酬：如单位长期拖欠工资，劳动者可随时解除劳动合同，并有权要求单位支付经济补偿。
未依法为劳动者缴纳社会保险费：若用人单位未按法律规定为劳动者缴纳社保，劳动者有权立即解除劳动合同并要求经济补偿。
用人单位规章制度违法损害劳动者权益：例如，单位规定加班无加班费或存在其他明显违法的规章制度，侵害了劳动者的合法权益，劳动者可随时解除合同。
劳动合同无效的情形：如用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或变更劳动合同，劳动者发现后可随时解除劳动合同。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的：或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可立即解除劳动合同，不需事先告知。
举例说明：小张在一家公司工作，公司长期拖欠他的工资，且未依法为他缴纳社会保险费。在这种情况下，小张有权立即解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
不按程序解除劳动合同的后果
如果劳动者不按法定程序解除劳动合同而直接离职，可能会给用人单位造成经济损失，此时劳动者应承担赔偿责任。赔偿范围可能包括招录费用、培训费用（如有服务期约定）及对生产、经营和工作造成的直接经济损失。此外，直接离职还可能影响劳动者的再就业信誉和相关权益，如被记录在案可能影响未来就业。
建议
提前沟通：劳动者在决定离职前，应与用人单位进行充分沟通，明确离职意愿和原因，尽量通过协商达成一致。
书面通知：按照法律规定，劳动者应提前三十日（试用期为三日）以书面形式通知用人单位，确保离职程序的合法性。
保留证据：在离职过程中，劳动者应妥善保留相关证据，如书面通知的发送记录、与用人单位的沟通记录等，以备不时之需。
了解权益：劳动者应充分了解自己的合法权益和法律责任，避免在离职过程中因不了解法律规定而遭受不必要的损失。
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