关于租房合同应该一式几份的问题，这确实是一个值得详细探讨的话题。
首先，从法律法规的角度来看，法律并未明确规定租房合同必须一式两份。合同的效力主要取决于其是否满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定，以及不违背公序良俗等生效要件。只要这些条件得到满足，即使合同只有一份，也是合法有效的。
然而，在实际操作中，租房合同一式两份是较为常见且合理的做法。这样做有几个显著的优势：
保障双方权益：一式两份的合同确保了租赁双方都能持有具有同等法律效力的文本。对于出租人来说，可以明确租金收取标准、租赁期限、房屋使用要求等关键条款，便于在承租人违约时依据合同条款主张权利。对于承租人来说，合同则保障了其在租赁期间的合法权益，如房屋正常使用权、维修责任界定等，遇到纠纷时可凭此维护自身利益。
方便履行与监督：双方各自持有合同文本，有助于对照合同约定履行义务，如承租人按时支付租金、出租人按约定提供适租房屋等。同时，也便于双方对合同履行情况进行监督，确保合同约定的各项条款得到遵守。
增强公平性与透明度：一式两份的合同形式增强了合同的公平性和透明度，使租赁双方在签订合同时就能清楚了解自己的权利和义务，减少了因信息不对称而引发的纠纷。
作为证据与纠纷解决：在未来可能出现纠纷的情况下，双方都能拿出自己的合同作为证据，这有利于保护双方的合法权益。同时，也有助于相关部门进行调解或法院进行裁决，提高纠纷解决的效率和公正性。
当然，实际生活中租房合同的份数也可根据具体情况协商确定。例如，可能一式三份，其中一份用于备案等用途，以满足不同场景下的需求。但无论如何，双方应确保合同内容真实、合法、有效，并且都在合同上签字盖章，以确认对合同条款的认可和接受。
综上所述，虽然法律没有强制要求租房合同必须一式两份，但从便捷性、证据保留以及权益保障的角度出发，签订一式两份或多份合同是较为合理且常见的做法。这不仅能提高合同的便捷性和可操作性，还能更好地保障双方的合法权益。