结论：别人打你一下你还手是否算正当防卫，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。
一、正当防卫的构成要件
存在不法侵害：
- 对方打你的行为必须是不法的，如故意的殴打、伤害等违法行为。这是正当防卫的前提条件。
不法侵害正在进行：
- 你的还手行为必须发生在对方打你的行为正在进行的过程中。如果对方已经停止攻击，你此时再进行反击，则不构成正当防卫。
防卫目的具有正当性：
- 你还手的目的必须是为了保护自己或他人的合法权益，制止不法侵害，而非出于报复、泄愤等其他不当目的。
防卫行为具有必要性：
- 在没有其他更温和或更有效的手段来阻止不法侵害的情况下，你的还手行为才被视为必要。例如，如果你可以逃离现场或寻求帮助，但选择还手，这可能不被视为正当防卫。
防卫行为适度：
- 你的还手行为必须与对方的攻击行为在手段、强度等方面基本相当，不能明显超出必要限度造成不必要的伤害。如果对方只是轻微推搡，你却使用刀具重伤对方，则可能属于防卫过当。
二、可能构成正当防卫的情况
- 当满足上述所有条件时，你的还手行为可能构成正当防卫。例如，对方正在对你进行持续的殴打，你为了保护自己而采取适当的还手行为，且该行为与对方的侵害行为在强度和范围上基本相当。
三、可能不构成正当防卫的情况
防卫不适时：
- 如果对方的不法侵害已经结束，你随后进行反击，这就不属于正当防卫。例如，对方打了你一拳后停止攻击，你却追上去继续打对方，这就不构成正当防卫。
防卫挑拨：
- 如果你为了伤害对方，故意挑衅对方先动手，然后再以“正当防卫”为借口进行反击，这种行为不属于正当防卫。因为你的行为具有主动性和挑衅性，不符合正当防卫的被动性和防御性要求。
防卫过度：
- 当你的还手行为明显超出了对方攻击的力度和范围，造成了对方严重的伤害，这可能被认定为防卫过当，从而不构成正当防卫。例如，对方只是轻轻推了你一下，你却用棍棒将对方打成重伤，这就明显超出了必要限度。
四、实际操作建议
- 在面临此类情况时，首先应尽量保持冷静，避免冲突升级。如果可能的话，及时报警并寻求公安机关的帮助是更为明智的选择。
- 如果你确实需要采取防卫措施，请务必确保你的行为符合正当防卫的认定条件。在还手时，尽量控制自己的力度和范围，避免过度防卫。
- 司法实践中，判断还手行为是否属于正当防卫是一个复杂的过程，需要综合考虑案件的各种细节和证据。因此，如果遇到此类情况，最好直接向我咨询具体的法律建议。
综上所述，别人打你一下你还手是否算正当防卫，需根据具体情况进行综合分析。在实际操作中，应尽量避免使用暴力解决问题，寻求和平、合法的方式来解决纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。