签了劳动合同是否还算应届毕业生，并非仅由合同签订这一单一因素决定，而是需要综合考虑多方面因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 应届毕业生的官方定义：

   • 应届毕业生通常指的是在毕业当年或规定择业期内（一般为1-2年，具体根据地区和学校政策可能有所不同），未落实正式工作单位，且档案、户口等保留在学校或就业指导服务机构的毕业生。这一定义是判断是否为应届毕业生的基础。

2. 合同签订类型的影响：

   • 就业协议：如果签订的是就业协议，这通常只是一种就业意向的约定，并非正式劳动合同。它主要目的是保障双方权益，并作为学校统计毕业生就业情况的依据。因此，签订就业协议通常不影响应届毕业生身份。
   • 劳动合同：若毕业当年即签订正式劳动合同，且用人单位已办理入职手续并缴纳社保，这通常被视为已落实工作单位，可能不再符合应届毕业生的定义。然而，在择业期内签订劳动合同后解除，并将档案、户口等关系妥善处理（如转回学校或人才市场），在满足相关条件时，仍有可能被视为应届毕业生，但具体认定标准因地区、单位而异。

3. 社保缴纳情况：

   • 社保缴纳是判断毕业生是否仍为应届生的重要参考因素。一旦开始缴纳社保，很多情况下就不再被视为应届生了，特别是在公务员、事业单位等公职类考试中。这是因为社保缴纳通常意味着毕业生已经正式就业，与用人单位建立了稳定的劳动关系。

4. 具体招聘政策或考试要求：

   • 不同的招聘单位和考试机构对于应届生的定义和标准可能存在差异。有些单位可能更看重毕业生的毕业时间和工作经验，而有些则可能更关注是否签订了劳动合同或缴纳了社保。因此，在参与招聘或考试时，必须仔细查阅其对应届生的具体要求，以确定自己是否符合条件。

5. 特殊情况处理：

   • 如果毕业生在未正式毕业前与用人单位签订了劳动合同，但尚未办理入职手续（如社保缴纳等），在某些情况下，他们仍可能被视为应届毕业生。然而，一旦正式毕业并入职，且开始缴纳社保，其应届毕业生身份便不再保留。此外，部分地区或学校可能有特殊政策，允许在一定条件下保留应届生身份，如参加基层服务项目（三支一扶、西部计划等）。

实际应用建议：

• 了解政策：在面临此类问题时，应首先了解相关政策和规定，特别是针对自己所在地区和行业的要求。这有助于你更准确地判断自己的身份状态。
• 谨慎选择：在签订劳动合同时，应谨慎考虑自己的职业规划和发展需求。如果希望保留应届毕业生身份以参加某些特定招聘或考试，应尽量避免在毕业前或择业期内签订正式劳动合同并缴纳社保。
• 咨询与确认：如有需要，建议直接咨询所应聘的单位或机构，了解其对应届毕业生的具体要求和标准。这有助于你更准确地了解自己的应聘资格和条件。

综上所述，签了劳动合同后是否还算应届毕业生是一个复杂的问题，需要根据具体情况和政策要求来判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。