您好，关于超载三人扣多少分和罚款多少的问题，这主要取决于您所驾驶的车辆类型以及超载的具体情况。以下是我为您详细整理的解答：

一、私家车（非营运小型载客汽车）超载情况

• 若您的私家车核定载人数为5人，超载3人则属于超载60%，这明显超过了20%的超载标准。
• 根据交通法规，驾驶私家车超载20%以上未达50%的（虽然此例超载60%，但按法规分段处理原则，此处先说明20%-50%区间，实际60%会按更重处罚），一次记6分；若超载50%以上，则记分和罚款都会更重，不过在此例中，超载3人对于5座车即超载60%，通常直接按超载50%以上处理，记6分，并处20元以上200元以下罚款，具体罚款金额可能因地区而异，且超载程度严重，罚款金额可能会接近上限。

二、营运客车（不包括公共汽车）、校车超载情况

• 对于营运客车和校车，超载3人的处罚取决于是否达到核定人数的20%。
• 若超载未达20%，一次记6分，并处200元以上500元以下罚款。
• 若超载20%以上，则一次记12分，并处500元以上2000元以下罚款。

三、公路客运汽车、旅游客运汽车超载情况

• 这类车辆的超载处理与营运客车类似。
• 超载未达20%，一次记6分，并处200元以上500元以下罚款。
• 超载情况更严重者，罚款金额和记分都会相应增加。

四、特殊情况说明

• 若超载人数超过核定人数的20%，或者存在其他严重违规情况（如违反规定载货），则罚款金额可能会更高，甚至可能达到500元以上2000元以下。
• 对于运输单位的车辆，如果经处罚后仍不改正超载行为，对直接负责的主管人员还可能处以2000元以上5000元以下罚款。
• 在某些情况下，公安机关交通管理部门还会扣留机动车至违法状态消除。

总结与建议：

超载行驶不仅危及道路交通安全，还会面临严格的法律制裁。作为驾驶员，您应严格遵守交通规则，确保车辆不超载，以保障自身和他人的生命财产安全。同时，我建议您了解并熟悉当地的交通法规和罚款标准，以便在发生违规行为时能够及时、正确地接受处理。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。