结论前置：欠钱不还一般属于民事纠纷，但在特定情况下可能构成诈骗罪。是否能以诈骗罪起诉，需根据借款人的主观故意、行为手段及借款用途等综合判断。

一、一般的欠钱不还属于民事纠纷

在常见的民间借贷中，借款人因资金周转困难、经营不善等原因未能按时偿还借款，且主观上并无非法占有他人财物的故意，这种情况应被认定为民事纠纷。出借人可以通过以下方式追讨欠款：

1. 协商与调解：双方可尝试通过友好协商或第三方调解来解决纠纷，比如找共同信任的朋友或专业调解机构介入。
2. 提起民事诉讼：若协商无果，债权人可向法院提起民事诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，需要准备好借条、转账记录、聊天记录等证据，以证明借款事实及借款人的还款义务。若胜诉后债务人仍不履行还款义务，债权人还可申请法院强制执行，比如冻结银行账户、查封财产等。

举例：张三向李四借款5000元并承诺一个月后归还，但因经济状况未改善而无法按时还钱。张三自始至终都有还款意愿，只是暂时没有还款能力，这种情况就属于典型的民事借贷纠纷。

二、可能构成诈骗的情形

然而，在某些特定情形下，欠钱不还可能构成诈骗罪。要构成诈骗罪，必须满足以下条件：

1. 主观上存在非法占有的目的：即债务人在借款时就已明确不打算归还，具有非法占有他人财物的故意。这通常表现为借款后逃避还款、挥霍借款或用于非法活动等。
2. 存在虚构事实或隐瞒真相的行为：债务人通过编造不存在的项目、事件或故意掩盖关键事实来欺骗债权人，使债权人在不了解真实情况的基础上作出错误的决定。比如，谎称自己生病急需手术费，或者编造有高额回报的投资项目等。
3. 骗取的是公私财物，且数额较大：骗取的金额需达到一定的标准，不同地区对于“数额较大”的规定可能有所不同，但一般来说，三千元至一万元以上即可视为数额较大。

举例：王五编造自己生病急需手术费的虚假事实，向赵六借款10万元，实际上却将这笔钱用于赌博挥霍，并在借款后故意躲避赵六，无任何还款打算。这种情况下，王五的行为就可能构成诈骗罪。

三、如何判断与应对

在遇到欠钱不还的情况时，债权人应准确判断其性质。若认为可能存在诈骗行为，应及时收集相关证据（如聊天记录、转账记录、证人证言、虚假项目资料等），并向公安机关报案，通过刑事诉讼来追究债务人的刑事责任。若公安机关经审查认为构成诈骗罪，将按照刑事诉讼程序追究犯罪嫌疑人的刑事责任，同时，被害人可通过刑事附带民事诉讼要求犯罪嫌疑人返还被骗取的财物。

若确认为民事纠纷，则应通过上述提到的民事途径来维权。在处理欠款纠纷时，建议先尝试协商、调解等合法途径。若协商无果，再提起民事诉讼。

四、法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十六条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。

综上所述，处理欠钱不还的问题时，需根据具体情况来判断是否构成诈骗罪，并采取相应的法律措施来维护自己的权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。