五一劳动节中，只有5月1日当天是法定节假日，用人单位安排劳动者在这一天工作的，应支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%的加班工资。具体解释如下：

根据《全国年节及纪念日放假办法》及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，五一劳动节作为国家法定节假日，其具体的放假日期由国务院每年发布放假通知确定。通常情况下，五一劳动节会放假一天，即5月1日，这一天是法定的节假日。根据《劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付给劳动者不低于其日或小时三倍工资的加班工资报酬，且不能以调休或其他形式代替。

而除了5月1日这一天的法定节假日外，五一劳动节假期中的其他日期通常是通过调休等方式形成的休息日。对于这些调休休息日（如5月2日至5月5日，具体日期以当年国务院放假通知为准），如果用人单位安排劳动者加班，根据《劳动法》的相关规定，用人单位可以优先安排补休来替代加班工资。如果无法安排补休，那么用人单位应当支付给劳动者不低于其日或小时两倍工资的加班费。

综上所述，在五一劳动节期间，仅5月1日当天加班需支付三倍工资，其他调休日加班则按照休息日加班的标准支付二倍加班工资。如果劳动者在加班时遇到任何问题，或用人单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。