针对您提出的“农民工一次打3万要交税吗”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，农民工取得的工资属于综合所得中的工资、薪金所得，这部分收入是需要缴纳个人所得税的。个人所得税的缴纳是根据收入额来计算的，并且会考虑到一些扣除项目，如基本费用扣除、专项扣除、专项附加扣除等。

对于一次性取得3万元工资的情况：

1. 基本费用扣除： 根据个人所得税法，每年有6万元的基本费用扣除额度。但如果您是一次性取得3万元，且这3万元并非全年收入的全部，那么不能直接将这3万元与6万元相减。不过，在计算应纳税所得额时，会考虑到这一基本扣除额度（如果是按月发放，则每月会扣除5000元作为基本费用）。

2. 应纳税所得额的计算： 应纳税所得额 = 收入额 - 基本费用扣除（按比例或按月） - 专项扣除 - 专项附加扣除 - 依法确定的其他扣除。 对于一次性3万元的收入，若不考虑其他扣除，且假设这3万元是全年唯一收入（仅为示例，实际情况可能不同），则应纳税所得额会远低于直接3万减去6万（因为6万是全年额度）。但更合理的做法是，如果这是某个月或某段时间的额外收入，应将其加入到该时间段的总收入中，再按月或按年计算应纳税所得额。

3. 税率应用： 个人所得税适用百分之三至百分之四十五的超额累进税率。具体税率取决于应纳税所得额的大小。

4. 实际应纳税额： 由于应纳税所得额的计算涉及多个因素，包括收入额、扣除项目等，因此无法直接给出一次性3万元工资应缴纳的具体税额。但可以明确的是，税额会根据应纳税所得额和适用税率来计算。

重要提示：

• 农民工的工资通常是按月发放的，个人所得税也是按月计征的。因此，在实际操作中，应根据每月实际发放的工资和扣除项目来计算应纳税额。
• 专项扣除（如社保）和专项附加扣除（如子女教育、赡养老人等）会减少应纳税所得额，从而降低应纳税额。
• 国家可能会出台针对农民工的税收优惠政策，这些政策会影响最终的应纳税额。

建议：

• 如果您或您身边的农民工朋友有一次性获得大额工资收入的情况，建议及时咨询当地税务机关或专业税务人员，以了解最新的税收政策和计算方法。
• 确保准确计算并缴纳个人所得税，避免因不了解税收政策而产生的税务风险。

综上所述，农民工一次性取得3万元工资是否需要交税以及交多少税，取决于多个因素，包括收入额、扣除项目以及税收政策等。因此，无法直接给出具体税额，但可以根据上述分析来理解和计算应纳税额。