无人机飞行高度达到500米是否犯法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体的法律法规和飞行环境来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 法律法规层面：

   • 根据我国《民用无人驾驶航空器飞行管理暂行规定》等相关法律法规，无人机的飞行高度、区域等都有明确的限制。一般来说，微型无人机在真高50米以上空域、轻型无人机在真高120米以上空域飞行，都需要向空中交通管理机构提出飞行空域和飞行计划申请，并获得批准后方可飞行。对于更大型的无人机，限制可能更为严格。
   • 如果无人机在未经批准的空域或高度飞行，就可能构成违法行为，会面临相应的法律处罚，包括但不限于罚款、没收无人机等。

2. 飞行环境层面：

   • 除了法律法规的限制，无人机的飞行高度还受到飞行环境的影响。例如，在机场附近、军事禁区、政府机关等敏感区域，无人机的飞行高度和区域都会受到更为严格的限制。
   • 即使在非敏感区域，如果无人机飞行高度过高，也可能对航空安全构成威胁，从而引发法律问题。

3. 实际操作层面：

   • 在实际操作中，无人机飞行员应严格遵守相关法律法规和飞行规定，确保飞行安全。在飞行前，应了解并遵守当地的飞行限制和规定，包括飞行高度、区域等。
   • 如果无人机需要飞行到较高高度或进入特定区域，应提前向相关部门申请并获得批准。

法律建议：

• 如果你打算使用无人机进行飞行活动，特别是计划飞行到较高高度或进入特定区域，我建议你提前了解并遵守相关法律法规和飞行规定。
• 在飞行前，务必进行充分的准备和规划，确保飞行安全并避免违法行为的发生。
• 如果对相关法律法规或飞行规定存在疑问或不确定之处，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。

可能后果：

• 如果无人机在未经批准的空域或高度飞行，可能会面临罚款、没收无人机等法律处罚。
• 更严重的是，如果无人机飞行行为对航空安全构成威胁或造成其他严重后果，还可能面临刑事责任的追究。

总之，无人机飞行高度达到500米是否犯法，取决于具体的法律法规和飞行环境。为了确保飞行安全并避免违法行为的发生，我建议你在飞行前务必了解并遵守相关规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。