食指筋割断的工伤级别需根据具体伤情、治疗情况及功能恢复状况，结合《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准综合判定，无法直接确定具体级别。以下从不同角度为你详细分析：

一、工伤级别判定依据

工伤级别的判定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准，该标准将工伤致残分为十个等级，从一级到十级，逐级减轻。判定时，会综合考虑以下因素：

1. 器官损伤：食指筋割断属于手指的肌腱损伤，需评估损伤的严重程度，如是否完全断裂、是否涉及关节等。
2. 功能障碍：需评估手指的功能恢复情况，如是否影响手指的屈伸、抓握等动作，以及影响程度。
3. 治疗情况：包括手术方式、术后恢复情况、是否留下后遗症等。

二、可能涉及的工伤级别

由于工伤级别的判定需综合考虑多种因素，因此无法直接给出食指筋割断对应的工伤级别。但根据一般经验，以下是一些可能的情况：

1. 若食指筋割断导致手指功能严重受限：如无法屈伸、抓握等，且经过治疗仍无法恢复，可能构成较高级别的工伤，如七级或八级。
2. 若食指筋割断导致手指功能部分受限：如屈伸、抓握动作受限，但经过治疗有一定恢复，可能构成较低级别的工伤，如九级或十级。
3. 若食指筋割断经过治疗完全恢复：则可能不构成工伤或构成较低级别的工伤，具体需根据恢复情况判定。

三、工伤鉴定流程

若你希望确定食指筋割断的具体工伤级别，需按照以下流程进行工伤鉴定：

1. 申请工伤认定：首先需向当地社会保险行政部门申请工伤认定，确认是否属于工伤。
2. 进行劳动能力鉴定：在工伤认定后，需向当地劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，由专家根据伤情、治疗情况及功能恢复状况进行综合判定。
3. 获取鉴定结论：劳动能力鉴定委员会会在一定时间内出具鉴定结论，明确工伤级别。

四、建议与注意事项

1. 及时就医并保留证据：在发生工伤后，应及时就医并保留好相关医疗证据，如病历、诊断证明、手术记录等，以便后续工伤认定和劳动能力鉴定。
2. 了解工伤赔偿政策：不同级别的工伤对应不同的赔偿标准，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。建议了解当地工伤赔偿政策，以便在获得鉴定结论后及时申请赔偿。
3. 咨询专业律师：若你在工伤认定、劳动能力鉴定或赔偿过程中遇到任何问题，可直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。