在法律上，并未明确规定子女开始赡养母亲的具体年龄，但成年子女（通常指年满18周岁）在母亲缺乏劳动能力或生活困难时，应履行赡养义务。以下是对这一问题的详细分析：
一、赡养义务的一般规定
根据我国《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这里的“成年”指的是年满18周岁且具有完全民事行为能力的子女。因此，从法律层面讲，子女在年满18周岁后，应当有能力并开始考虑履行对父母的赡养责任。但这一责任并非单纯基于年龄，而是更多地取决于父母的实际生活状况和需求。
二、赡养义务的特殊情况
尽管法律没有设定具体的赡养年龄，但在实际生活中，我们需要考虑一些特殊情况：
提前赡养：如果母亲因疾病、残疾或其他原因在未满通常的退休年龄（男性60周岁、女性55周岁，但此处针对母亲，我们主要关注其是否丧失劳动能力）前丧失劳动能力或生活自理能力，且没有其他生活来源，子女应提前承担赡养义务。
母亲虽未达退休年龄但生活困难：即使母亲尚未达到退休年龄，但如果因其他原因（如失业、收入微薄等）导致生活困难，子女也有义务提供必要的经济支持和生活照料。
三、赡养义务的具体内容
赡养义务不仅限于经济上的供养，还包括以下方面：
经济支持：子女应根据自己的经济能力和母亲的实际需求，为母亲提供必要的生活费用、医疗费用等。这可以根据母亲的实际生活开销、医疗费用支出以及子女的经济状况来合理确定。
生活照料：包括日常生活中的照顾和帮助，如协助母亲进行日常起居、购物、就医等，确保母亲的基本生活需求得到满足。
精神慰藉：关心母亲的精神生活，给予情感上的关怀和陪伴，确保她的心理健康。这可以通过定期探望、电话沟通、陪伴聊天等方式来实现。
四、不履行赡养义务的法律后果
如果子女不履行赡养义务，将可能面临以下法律后果：
民事责任：无劳动能力或生活困难的母亲有权要求子女付给赡养费。如果子女拒绝支付，母亲可以通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
刑事责任：在严重情况下，不履行赡养义务可能会构成遗弃罪等犯罪行为，受到相应的法律制裁。这通常发生在子女对母亲长期不予照料、导致母亲生活陷入严重困境的情况下。
总结与建议：
赡养母亲是子女的法定义务，也是道德上的责任。虽然法律没有明确规定赡养的具体年龄，但成年子女在母亲需要时应承担起赡养责任。这包括提供经济支持、生活照料和精神慰藉等方面。如果子女不履行赡养义务，将可能面临民事责任甚至刑事责任。因此，我建议子女们应根据母亲的实际需求和自身经济状况，尽力履行赡养义务，让母亲能够安享晚年。如果有任何关于赡养义务的法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。