在撰写起诉子女不赡养老人的诉状时，我们需要确保内容清晰、逻辑严谨，并且符合法律法规的要求。以下是一份详细的诉状撰写指南，供您参考：
民事起诉状
原告信息：
被告信息（如有多个子女，需分别列明）：
（以下为子女2、子女3等的信息，格式同上）
诉讼请求：
事实与理由： 原告系被告之父母，现年事已高，且[如患有疾病、无固定收入来源等具体情况]，生活陷入困难。被告作为原告的子女，具有稳定的工作和收入（可简要描述被告的经济状况），但自[具体时间]起，被告均以各种理由拒绝履行赡养义务，包括拒绝支付赡养费、疏于照料原告生活、极少探望原告等，导致原告生活困苦，精神上受到严重伤害。
根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条关于成年子女赡养义务的规定，以及《中华人民共和国老年人权益保障法》等相关法律法规，子女对父母有赡养扶助的义务，包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉。被告的行为已构成违法，严重侵害了原告的合法权益。
证据和证据来源：
起诉的法律依据： 根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，被告有义务赡养原告，原告的诉求符合法律规定。
此致 [具体名称]人民法院
具状人：[老人签名] 日期：[诉状撰写日期]
起诉状份数：正本一份，副本按被告人数加法院需要确定份数。
在撰写诉状前，建议您咨询专业律师以确保诉状的准确性和有效性。同时，尽可能收集和准备相关证据，以支持自己的诉讼请求。在起诉过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，相信法律会公正地维护您的合法权益。