动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。以下是对这一规定的详细解释：

一、交付时生效的一般原则

根据《中华人民共和国民法典》第二百二十四条，动产物权的设立和转让，在一般情况下，自交付时即发生法律效力。交付是动产物权变动的关键要素，它指的是将动产的实际占有从出让人转移给受让人。常见的交付方式包括：

1. 现实交付：直接移转动产的占有，如甲将手机卖给乙并当场交付，手机所有权随即转移。
2. 简易交付：若权利人在物权变动前已占有动产，则物权自法律行为生效时即发生转移，无需再次交付。例如，甲借电脑给乙使用，后决定卖给乙，双方达成协议时所有权即转移。
3. 指示交付：当动产被第三人占有时，出让人可通过转让对第三人的返还请求权来代替实际交付。如甲将出租给丙的自行车卖给乙，甲将返还请求权转让给乙，自行车所有权随之转移。
4. 占有改定：物权转让后，双方约定由出让人继续占有动产，物权自该约定生效时转移。例如，甲卖相机给乙但继续使用，相机所有权在约定生效时转移给乙。

二、特殊情况下的生效时间

1. 特殊动产：对于船舶、航空器、机动车等特殊动产，虽然其物权变动也自交付时生效，但未经登记不得对抗善意第三人。例如，甲卖汽车给乙并交付但未过户，后甲又将车卖给不知情的丙并过户，丙取得所有权，乙只能向甲追责。

2. 非基于法律行为的物权变动：

   • 因人民法院、仲裁机构的法律文书或政府征收决定等导致的物权变动，自相关法律文书或决定生效时发生效力。
   • 因继承取得的物权，自继承开始时（通常是被继承人死亡时）发生效力。
   • 因合法建造、拆除房屋等事实行为导致的物权变动，自事实行为成就时发生效力。

综上所述，动产物权的设立和转让在法律上的生效时间是一个综合考量多种因素的结果。当事人在进行动产交易或处理相关物权问题时，应充分了解并遵守相关法律法规，确保交付的完成，并妥善保管相关单证和证据，以证明物权的设立和转让。对于特殊动产，还应及时办理登记手续，以避免未来可能发生的权属争议。