您在超市购买到发霉面包，有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，以下是详细说明：

1. 协商赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
   • 赔偿内容：您有权要求超市退还购买面包的货款，并可以要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。例如，如果您购买的面包价格为10元，那么您可以要求超市至少赔偿1000元。

2. 向相关部门投诉：

   • 投诉渠道：如果与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉。这些部门会介入调查，并根据调查结果对超市进行相应的处罚，同时协助您获得应有的赔偿。
   • 投诉材料：在投诉时，建议您准备好购买面包的发票、照片或视频等证据，以证明面包确实是在该超市购买且已经发霉。

3. 法律诉讼：

   • 诉讼条件：如果通过协商和投诉都无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明超市销售的面包不符合食品安全标准，并且因此给您造成了损害。
   • 诉讼结果：如果法院认定超市存在过错，那么超市将需要承担相应的法律责任，包括赔偿您的损失和支付诉讼费用等。

行动建议：

• 保留证据：首先，请务必保留好购买面包的发票、照片或视频等证据，这些证据在后续的协商、投诉或诉讼过程中都将起到至关重要的作用。
• 及时沟通：其次，建议您尽快与超市进行沟通，明确表达您的诉求和期望的赔偿方式。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
• 寻求帮助：如果您在协商或投诉过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。